Wiener Waffeln - 13 Kochen Rezepte

Köstliche Wiener Waffeln eignen sich perfekt zum Frühstück, wenn Sie die Stimmung Ihrer Familienmitglieder heben möchten. Sie können mit jeder süßen Soße serviert werden. Sie können sie in eine Schachtel packen, um mit ihnen bei der Arbeit Kaffee zu trinken (und Ihre Kollegen zu verwöhnen). Wählen Sie ein Rezept und kochen Sie.

Wiener Waffeln

Traditionelle, klassische Wiener Waffeln – mit einer weichen und zarten Textur, die auf der Zunge zergeht. Sie wurden im 19. Jahrhundert von einem der damals in Wien lebenden Konditoren erfunden. Sein Name war Joseph Manner. Und dann wurden sie anders genannt: Neapolitaner. Warum das? Es ist einfach. Manner verwendete Haselnüsse als Füllung für seine Backwaren. Und in Europa wurden sie nur in Neapel gehandelt.

Meister Joseph veränderte seine Schöpfung vom Üblichen. Davor wurden Waffeln nur knusprig und spröde zubereitet. Er fing an, sie keksartig und locker zu machen. Und den Kunden gefiel es so gut, dass der Konditor ein Patent erwerben musste, damit seine Idee nicht von jemand anderem gestohlen wurde. Er übernahm für sie die Marke Manner, die bis heute existiert.

Seit Herrs Zeiten hat sich viel verändert. Seine Waffeln wurden nicht nur mit Nüssen, sondern auch mit verschiedenen Füllungen zubereitet. Und heute werden sie mit jeder, auch der exotischsten, Soße, Sahne, Füllung, Paste, Glasur, Marmelade und Marmelade serviert. Nicht nur süß, sondern auch Fleisch, Käse, Pilze.

Ob das Rezept für Wiener Waffeln vom Erfinder erhalten geblieben ist, lässt sich nicht mit Sicherheit sagen. Oder es wurde durch ein aktualisiertes ersetzt. Oder sie verwenden für die Hausmannskost etwas ganz anderes als bei Manner. Auf jeden Fall können Sie das Kochen ausprobieren. Dazu benötigen Sie einfache und erschwingliche Produkte: Mehl, Butter, Milch, Zucker, Eier, Backpulver und Zitronensaft. Die Zusammensetzung kann sich in verschiedenen Variationen ändern, lassen Sie sich davon nicht abschrecken. Schließlich haben auch normale Benutzer das Recht, es geringfügig anzupassen, zu ändern und zu ergänzen.