Wiener Waffeln gefüllt mit Marillenmarmelade

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Nehmen Sie einen tiefen Behälter, in den wir Hühnereier schlagen. Als nächstes gießen Sie die Milch in denselben Behälter und fügen das durch ein Sieb gesiebte Mehl hinzu. Alle Zutaten glatt rühren.

2. SCHRITT 2

   

   Dann fügen Sie dieser Mischung 1 Esslöffel fette saure Sahne hinzu und fügen Sie 1 Teelöffel Marmelade hinzu. Alle Zutaten noch einmal vermischen. Der Teig sollte ungefähr wie Sauerrahm aussehen. Wenn es zu flüssig ist, etwas Mehl hinzufügen und erneut vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Für die Zubereitung von Wiener Waffeln ein Waffeleisen oder einen Multibäcker mit Spezialaufsätzen vorheizen. Fetten Sie in diesem Fall die Platten unbedingt mit einem kleinen Stück Butter ein, damit die Waffeln nicht kleben und sich leicht aus der Form lösen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Wenn die Platten aufgewärmt sind, 1/3 der Form mit Teig füllen, den Deckel des Waffeleisens (Multibacker) schließen und die Waffeln 5-7 Minuten backen, damit sie eine schöne goldene Farbe haben. Nehmen Sie die fertigen Waffeln aus der Form und schneiden Sie sie bei Bedarf mit einem Messer ab.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie 1 Waffel und geben Sie die Füllung darauf, nämlich 1 Esslöffel Sauerrahm und 1 Teelöffel Marmelade. Dann 2 Waffeln auf die Füllung legen. Diesen Vorgang machen wir mit den restlichen Waffeln.