Wiener Waffeln PP

Name: Wiener Waffeln PP
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml Kefir; 140 g Reismehl; 1 Eier; 2 g Süßstoff; 0.5 teelöffel Backpulver

Gesundes, schnelles und leckeres Frühstück für die ganze Familie! Wiener Waffeln PP werden aus Reismehl und kalorienarmem Süßstoff hergestellt. Sie können Haferflocken oder Mais nehmen. Diese erschwinglichen, einfachen Backwaren sind perfekt für Menschen, die auf ihre Ernährung achten oder unter einer Glutenallergie leiden.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

173Kcal

Eiweiß

6gramm

Fett

2gramm

Kohlenhydrate

31gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

250ml

140g

1

2g

0.5teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Wie bereitet man PP-Wiener Waffeln im Waffeleisen oder Multibäcker zu? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können Reismehl durch jedes glutenfreie Mehl ersetzen: Haferflocken, Mais usw. Sie können Waffeln auch aus normalem Mehl backen. Bedenken Sie jedoch, dass Sie bei anderen Mehlsorten möglicherweise mehr oder weniger Mehl benötigen. Sie können den Süßstoff durch 50–60 g normalen Zucker, Puderzucker, Melasse oder Honig ersetzen.
SCHRITT 2
In einer Schüssel zimmerwarmen Kefir, Ei und Süßstoff vermischen. Mit einem Schneebesen glatt rühren.
SCHRITT 3
Mit Backpulver gesiebtes Reismehl hinzufügen. Den Teig noch einmal verquirlen, bis er glatt ist. Möglicherweise benötigen Sie mehr oder weniger Mehl. Hängt vom Fett- und Feuchtigkeitsgehalt des Kefirs, der Größe des Eies und der Qualität des Mehls selbst ab. Wenn Sie zum ersten Mal Waffeln backen, fügen Sie Mehl in Teilen hinzu.
SCHRITT 4
Der Teig sollte wie halbdicke saure Sahne ausfallen. Wenn der Teig sehr dick und klumpig ist, fügen Sie mehr Kefir hinzu. Sollte es hingegen zu flüssig sein, geben Sie noch etwas Reismehl hinzu. Schauen Sie sich die Konsistenz an.
SCHRITT 5
Das elektrische Waffeleisen vorheizen. Etwas Teig ausgießen. Schließen Sie den Deckel des Gerätes und backen Sie die Waffeln 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
SCHRITT 6
Die Heiztemperatur ist für jedes Waffeleisenmodell individuell. Daher kann die genaue Garzeit für Ihr Gerät nur experimentell ermittelt werden. Passen Sie die im Rezept angegebene Backzeit an Ihr Waffeleisen an. Wenn Waffeln an der Oberfläche des Waffeleisens kleben, können Sie die Platten vor dem Backen jeder Waffel mit Pflanzenöl oder zerlassener Butter bestreichen.
SCHRITT 7
Die fertigen Wiener Waffeln auf einen Teller legen und warm oder gekühlt servieren, garniert mit Beeren und Minze. Guten Appetit!