Waffel viennesi PP

Name: Waffel viennesi PP
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml Kefir; 140 g Farina di riso; 1 Uova; 2 g Dolcificante; 0.5 cucchiaino Lievito in polvere

Colazione sana, veloce e deliziosa per tutta la famiglia! I waffle viennesi PP sono realizzati con farina di riso e dolcificante ipocalorico. Puoi prendere farina d'avena o mais. Questi prodotti da forno semplici e convenienti sono perfetti per le persone che stanno attenti alla propria dieta o che soffrono di allergie al glutine.

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Laila Rodriguez

Autore della ricetta

Calorie

173kcal

Proteine

6g

Grassi

2g

Carboidrati

31g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

250ml

140g

1

2g

0.5cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

PASSO 1
Come preparare i waffle viennesi in PP in una piastra per waffle o in un multi-baker? Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi sostituire la farina di riso con qualsiasi farina senza glutine: farina d'avena, mais, ecc. Puoi anche preparare i waffle con la farina normale. Tieni però presente che potresti aver bisogno di più o meno farina di altri tipi. Puoi sostituire il dolcificante con 50-60 g di zucchero normale, zucchero a velo, melassa o miele.
PASSO 2
In una ciotola, unire il kefir a temperatura ambiente, l'uovo e il dolcificante. Mescolare con una frusta fino a che liscio.
PASSO 3
Aggiungere la farina di riso setacciata con il lievito. Sbattere nuovamente l'impasto fino a renderlo liscio. Potrebbe essere necessaria più o meno farina. Dipende dal contenuto di grassi e dal contenuto di umidità del kefir, dalla dimensione dell'uovo e dalla qualità della farina stessa. Se stai preparando i waffle per la prima volta, aggiungi la farina in alcune parti.
PASSO 4
L'impasto dovrebbe risultare come una panna acida semidensa. Se l'impasto è molto denso e grumoso, aggiungi più kefir. Se al contrario risultasse troppo liquido aggiungete ancora un po' di farina di riso. Guarda la consistenza.
PASSO 5
Preriscaldare la piastra per waffle elettrica. Versare un po' di impasto. Chiudi il coperchio del dispositivo e cuoci i waffle per 5-7 minuti fino a doratura.
PASSO 6
La temperatura di riscaldamento per ciascun modello di piastra per waffle è individuale. Pertanto il tempo di cottura esatto del vostro apparecchio può essere determinato solo sperimentalmente. Adatta il tempo di cottura specificato nella ricetta alla tua piastra per waffle. Se i waffle si attaccano alla superficie della piastra per waffle, è possibile spennellare i pannelli con olio vegetale o burro fuso prima di cuocere ciascun waffle.
PASSO 7
Disporre le cialde viennesi finite su un piatto e servire calde o fredde, guarnite con frutti di bosco e menta. Buon appetito!