Fin da bambino la cucina è stata per me un luogo magico. I ricordi del tempo trascorso con mia nonna ai fornelli mi riempiono il cuore di calore. Mi ha insegnato le basi e le sue ricette sono la storia della nostra famiglia. La mia passione per la cucina si accendeva con ogni nuovo piatto mentre sperimentavo diverse cucine in tutto il mondo. Ammiro la semplicità della pasta italiana e la raffinatezza dei curry tailandesi. Il mio obiettivo è dimostrare che tutti possono cucinare deliziosamente e con amore. Celebriamo la gioia che il cibo unisce.
Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie e innovazione alimentare a Dublin Institute of Technology.