Gâteau Ballon De Football

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau ballon de foot garçon sans fondant ? Préparez les ingrédients nécessaires pour la génoise. Tamisez la farine pour la saturer en oxygène. Cela rendra le biscuit plus aéré et tendre. Allumez le four à 180 degrés à l'avance. Battez les œufs dans le bol du mixeur. Ajoutez-y du sucre et battez à vitesse maximale jusqu'à l'obtention d'une masse d'œufs mousseuse. Les œufs doivent être très bien battus, car ce moelleux sera à la base de la légèreté de la pâte.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et placez sur feu moyen. Portez le tout à ébullition en remuant jusqu'à ce que le beurre ait le temps de fondre.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du soda à la farine tamisée. Mélanger alternativement le mélange de farine et le mélange de lait aux œufs. Entrez tout en plusieurs étapes. Remuez délicatement le mélange avec un fouet à la main. Versez la pâte finie dans un plat allant au four (20 cm) et placez dans un four préchauffé pendant 40 à 50 minutes. L'heure exacte dépend du four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours dans un article séparé en utilisant le lien après la recette. N'ouvrez pas le four pendant les 25 à 30 premières minutes afin que le biscuit ne se dépose pas.

4. ÉTAPE 4

   

   Refroidissez le biscuit fini et laissez-le reposer plusieurs heures. Avant d'assembler le gâteau, coupez la génoise en 5 couches. La génoise finie ressort généralement avec un petit monticule. Nous n'en avons pas besoin pour un gâteau ordinaire. Et pour le ballon, ce monticule particulier sera le cinquième gâteau d'un diamètre légèrement plus petit.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez les ingrédients nécessaires à la crème. Il est préférable d'utiliser de la crème avec une teneur en matière grasse d'au moins 33 %, sinon elle ne fouettera pas. Fouettez la crème avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une crème mousseuse et stable.

6. ÉTAPE 6

   

   Imbibez tous les gâteaux de sirop de sucre ou d'eau. Graisser chaque gâteau un à un avec de la crème et assembler le gâteau. Placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'il durcisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez légèrement le diamètre du gâteau congelé à la base inférieure.

8. ÉTAPE 8

   

   Pour la décoration, fouettez la crème avec le sucre en poudre. Enduisez légèrement les bords coupés pour éviter que le gâteau ne se dessèche. Vous pouvez faire un petit tas de crème dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   Faire fondre le chocolat avec la crème. A l'aide d'une seringue à pâtisserie, faites ressortir toutes les parties sombres du ballon de foot sur le gâteau. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 10 minutes pour laisser le chocolat durcir.

10. ÉTAPE 10

    

    Remplissez ensuite une poche à douille munie d'une petite douille étoile avec le reste de crème au beurre et remplissez tous les espaces entre le chocolat. Le gâteau en forme de boule est prêt. Si vous avez le temps, vous pouvez laisser le gâteau reposer au réfrigérateur pour que la couche décorée durcisse. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

bytenkonn

27.11.2023

5

Une excellente option de gâteau pour un garçon. Les garçons vont adorer ce gâteau coloré en forme de train.