Tarte simple dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte simple dans une mijoteuse ? Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Assurez-vous de tamiser la farine pour la saturer en oxygène. Sortez au préalable le lait du réfrigérateur pour qu'il se réchauffe à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez l'œuf dans un récipient adapté dans lequel vous prévoyez de pétrir la pâte.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez le sucre, mais ne battez pas longtemps. Il vous suffit de le broyer avec l'œuf avec une fourchette, un fouet ou une cuillère, selon vos préférences.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le lait dans un bol. Mélangez soigneusement ce mélange de la même manière.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un petit récipient à part, mélangez un peu de farine avec la levure chimique, versez-la dans le récipient avec la pâte. Ajouter le reste de la farine par parties et, si désiré, le sucre vanillé ou la vanilline selon les instructions.

6. ÉTAPE 6

   

   Veuillez noter que la farine a des propriétés différentes et que vous en aurez donc peut-être besoin de plus ou de moins que ce qui est indiqué dans la recette. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte. Il doit être, comme des crêpes ou une crème sure épaisse, homogène, sans grumeaux. Pétrir la pâte avec une spatule en silicone dans un sens en mélangeant de bas en haut.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez de l'eau bouillante sur les abricots secs et les raisins secs. Laisser agir 5 à 10 minutes pour ramollir. Égouttez et séchez les fruits secs avec du papier absorbant.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les abricots secs en petits morceaux.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les fruits secs à la pâte. Mélangez à nouveau la pâte.

10. ÉTAPE 10

    

    Pour éviter que la tarte ne brûle, graissez le bol du multicuiseur (le fond et les parois) avec du beurre et versez-y la pâte. Lissez la surface de la pâte avec une spatule et placez-la dans la mijoteuse. Allumez le multicuiseur en mode « cuisson ». Si vous n'avez pas la fonction « cuire au four », sélectionnez l'option « multi-cuisson ». Dans 40 à 50 minutes (selon votre technique), la tarte sera prête. Mais ne vous précipitez pas pour le retirer tout de suite. Ouvrez le couvercle du multi et attendez environ 10 minutes. Cela lui permettra de refroidir un peu et de ne pas se déposer.

11. ÉTAPE 11

    

    Retirez le gâteau à l'aide d'un panier vapeur ou d'une assiette à gâteau plate. Décorez les pâtisseries à votre guise. J'ai décoré de fruits secs, de fruits confits, de noix, de feuilles de menthe fraîche, et j'ai saupoudré le dessus de la tarte de sucre en poudre à travers une passoire. Vous pouvez décorer avec du glaçage, des noix concassées, des graines de pavot ou du chocolat.

Commentaires sur la recette

Géra

30.10.2023

4.7

Une tarte vraiment simple. Une délicieuse version de la tarte aux choux. Et dans une mijoteuse, c'est facile et rapide à cuisiner.

Natalia M.

30.10.2023

4.7

J'ai choisi la recette d'une tarte simple à la mijoteuse pour ma deuxième tentative de maîtrise de la pâtisserie grâce à cette technique miracle) La recette est la plus simple et directe possible. La pâte était pétrie avec du lait cuit. Il n'y avait pas de raisins secs, je n'ai pris que des abricots secs, je les ai coupés en petits morceaux et je les ai roulés dans la farine pour que les morceaux soient mieux répartis dans la pâte. Cuire au four 40 minutes, puis laisser reposer 10 minutes couvercle ouvert. La tarte s'est avérée assez haute, moelleuse et poreuse. Je n'arrive pas à m'habituer au fait que dans une mijoteuse il n'y a pas de croûte dorée sur le dessus) Mais j'ai égayé ce moment cosmétique avec un glaçage au chocolat. Nous avons aimé la tarte elle-même, elle est savoureuse, pas écoeurante, il y a un goût clair de lait. Et il n'y a pas d'huile dedans, ce qui est bon pour la silhouette) La tarte a meilleur goût après refroidissement au réfrigérateur.

Maria Rybtchak

30.10.2023

4.6

Il s'est avéré que c'était une délicieuse tarte. Excellente recette. Merci à l'auteur

Sonya

30.10.2023

4.8

La tarte s'est avérée bonne à lécher les doigts, je la recommande à tout le monde !!!!!