Einfacher Kuchen in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen einfachen Kuchen in einem Slow Cooker? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Nehmen Sie die Milch vorher aus dem Kühlschrank, damit sie sich auf Zimmertemperatur erwärmt.

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie das Ei in einen geeigneten Behälter, in dem Sie den Teig kneten möchten.

3. SCHRITT 3

   

   Zucker hinzufügen, aber nicht lange schlagen. Sie müssen es nur je nach Bedarf mit einer Gabel, einem Schneebesen oder einem Löffel mit dem Ei vermahlen.

4. SCHRITT 4

   

   Milch in eine Schüssel geben. Mischen Sie diese Mischung auf die gleiche Weise gründlich.

5. SCHRITT 5

   

   Mischen Sie in einem separaten kleinen Behälter etwas Mehl mit Backpulver und gießen Sie es mit dem Teig in den Behälter. Restliches Mehl portionsweise und nach Wunsch Vanillezucker oder Vanillin nach Anleitung hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Bitte beachten Sie, dass Mehl unterschiedliche Eigenschaften hat und Sie daher möglicherweise mehr oder weniger davon benötigen, als im Rezept angegeben. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teigs. Es sollte wie Pfannkuchen oder dicker Sauerrahm homogen und ohne Klumpen sein. Den Teig mit einem Silikonspatel in eine Richtung kneten und dabei von unten nach oben vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Getrocknete Aprikosen und Rosinen mit kochendem Wasser übergießen. 5-10 Minuten einwirken lassen, damit es weich wird. Trockenfrüchte abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocknen.

8. SCHRITT 8

   

   Die getrockneten Aprikosen in kleine Stücke schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Trockenfrüchte zum Teig hinzufügen. Den Teig noch einmal verrühren.

10. SCHRITT 10

    

    Um zu verhindern, dass der Kuchen anbrennt, fetten Sie die Multicooker-Schüssel (sowohl den Boden als auch die Wände) mit Butter ein und gießen Sie den Teig hinein. Glätten Sie die Oberfläche des Teigs mit einem Spatel und geben Sie ihn in den Slow Cooker. Schalten Sie den Multikocher in den Backmodus ein. Wenn Sie nicht über die Funktion „Backen“ verfügen, wählen Sie die Option „Mehrfachkochen“. In 40–50 Minuten (abhängig von Ihrer Technik) ist der Kuchen fertig. Aber beeilen Sie sich nicht, es sofort herauszunehmen. Öffnen Sie den Deckel des Multi und warten Sie etwa 10 Minuten. Dadurch kann es etwas abkühlen und setzt sich nicht ab.

11. SCHRITT 11

    

    Den Kuchen mithilfe eines Dampfgareinsatzes oder einer flachen Kuchenplatte herausnehmen. Dekorieren Sie die Backwaren nach Ihren Wünschen. Ich habe mit Trockenfrüchten, kandierten Früchten, Nüssen und frischen Minzblättern dekoriert und die Oberseite des Kuchens durch ein Sieb mit Puderzucker bestreut. Sie können mit Zuckerguss, zerstoßenen Nüssen, Mohn oder Schokolade dekorieren.

Kommentare zum Rezept

Gera

30.10.2023

4.7

Ein wirklich einfacher Kuchen. Eine köstliche Version von Kohlpastete. Und in einem Slow Cooker ist das Kochen einfach und schnell.

Natalia M

30.10.2023

4.7

Für meinen zweiten Versuch, das Backen mit dieser Wundertechnik zu meistern, habe ich das Rezept für einen einfachen Kuchen im Slow Cooker gewählt. Das Rezept ist so einfach und unkompliziert wie möglich. Der Teig wurde mit gebackener Milch geknetet. Es gab keine Rosinen, ich habe nur getrocknete Aprikosen genommen, sie in kleine Stücke geschnitten und in Mehl gewälzt, damit sich die Stücke besser im Teig verteilen. 40 Minuten backen, dann 10 Minuten bei geöffnetem Deckel ruhen lassen. Der Kuchen ist ziemlich groß, fluffig und porös geworden. Ich kann mich nicht daran gewöhnen, dass in einem Slow Cooker oben keine goldbraune Kruste entsteht.) Aber ich habe diesen kosmetischen Moment mit Schokoladenglasur verschönert. Der Kuchen selbst hat uns gut gefallen, er ist lecker, nicht zu süßlich, er schmeckt deutlich nach Milch. Und es ist kein Öl drin, was gut für die Figur ist) Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er im Kühlschrank abgekühlt ist.

Maria Rybtschak

30.10.2023

4.6

Es ist ein köstlicher Kuchen geworden. Tolles Rezept. Danke an den Autor

Sonya

30.10.2023

4.8

Der Kuchen war zum Fingerlecken lecker, ich kann ihn jedem empfehlen!!!!!