Простой пирог в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать простой пирог в мультиварке? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку обязательно просейте, чтобы насытить ее кислородом. Молоко достаньте из холодильника заранее, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.

2. ШАГ 2

   

   Вбейте яйцо в подходящую емкость, в которой планируете замешивать тесто.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте сахар, но не взбивайте долго. Просто нужно его растереть с яйцом вилкой, венчиком или ложкой, как удобно.

4. ШАГ 4

   

   Влейте в миску молоко. Хорошенько смешайте эту массу тем же способом.

5. ШАГ 5

   

   В отдельной небольшой емкости смешайте немного муки с разрыхлителем, высыпьте ее в емкость с тестом. Добавляйте по частям остальную муку и по желанию ванильный сахар или ванилин согласно инструкции.

6. ШАГ 6

   

   Учтите, что мука отличается по свойствам, а потому ее может понадобится больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть, как на оладьи или густая сметана, однородным, без комков. Замешивайте тесто силиконовой лопаткой в одном направлении, перемешивая снизу вверх.

7. ШАГ 7

   

   Курагу и изюм залейте кипятком. Оставьте на 5-10 минут, чтобы стали мягкими. Слейте воду и обсушите сухофрукты бумажными полотенцами.

8. ШАГ 8

   

   Курагу нарежьте на небольшие кусочки.

9. ШАГ 9

   

   Сухофрукты отправьте в тесто. Еще раз перемешайте тесто.

10. ШАГ 10

    

    Чтобы пирог не пригорел, смажьте чашу мультиварки (и донышко, и стенки) сливочным маслом и залейте в нее тесто. Разровняйте лопаткой поверхность теста и отправьте в мультиварку. Включите мультиварку в режим «выпечка». Если у вас нет функции «выпечка», выберите «мультиповар». Через 40-50 минут (смотрите по своей технике) пирог будет готов. Но не спешите его тут же вынимать. Откройте крышку мульти и подождите минут 10. Так он немного остынет и не осядет.

11. ШАГ 11

    

    Достаньте пирог с помощью корзины для готовки на пару или плоской тарелки для торта. Украсьте выпечку по своему вкусу. Я украсила сухофруктами, цукатами, орехами, листиками свежей мяты, через ситечко посыпала верх пирога сахарной пудрой. Вы можете украсить глазурью, толчеными орешками, маком или шоколадом.

Комментарии к рецепту

Gera

30.10.2023

4.7

Действительно простой пирог. Вкусный вариант пирога с капустой. А в мультиварке просто и быстро готовить.

НатаLия M

30.10.2023

4.7

Рецепт простого пирога в мультиварке выбрала для второй попытки освоить выпечку в этой чудо технике) Рецепт максимально простой и понятный. Тесто замесила на топленом молоке. Изюма не было, взяла только курагу, нарезала ее маленькими кусочками и обваляла в муке, чтобы кусочки лучше распределились в тесте. Выпекала 40 минут, после чего оставила на 10 минут с открытой крышкой. Пирог получился довольно высоким, пышным и пористым. Никак не привыкну, что в мультиварке не бывает румяной корочки сверху) Но этот косметический момент скрасила шоколадной глазурью. Сам пирог нам понравился, он вкусный, не приторный, присутствует явный привкус молока. А ещё в нем нет масла, что хорошо для фигуры) Вкуснее всего пирог после охлаждения в холодильнике.

Мария Рыбчак

30.10.2023

4.6

Вкусный пирог получился. Прекрасный рецепт. Спасибо автору

Sonya

30.10.2023

4.8

Пирог получился, аж пальчики оближешь, всем советую!!!!!