Pastel simple en una olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un pastel sencillo en una olla de cocción lenta? Prepare los ingredientes necesarios según la lista. Asegúrate de tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Saca la leche del frigorífico con antelación para que se caliente a temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Batir el huevo en un recipiente adecuado en el que planeas amasar la masa.

3. PASO 3

   

   Agrega el azúcar, pero no bate por mucho tiempo. Solo necesitas triturarlo con el huevo con un tenedor, batidor o cuchara, según convenga.

4. PASO 4

   

   Vierta la leche en un bol. Mezcle bien esta mezcla de la misma manera.

5. PASO 5

   

   En un recipiente pequeño aparte, mezcle un poco de harina con levadura en polvo, viértalo en el recipiente con la masa. Agrega el resto de la harina en partes y, si lo deseas, azúcar de vainilla o vainillina según las instrucciones.

6. PASO 6

   

   Tenga en cuenta que la harina tiene diferentes propiedades y, por lo tanto, es posible que necesite más o menos cantidad de la indicada en la receta. Concéntrate en la consistencia de la masa. Debe quedar, como los panqueques o la crema agria espesa, homogéneo, sin grumos. Amasar la masa con una espátula de silicona en una dirección, mezclando de abajo hacia arriba.

7. PASO 7

   

   Vierta agua hirviendo sobre los orejones y las pasas. Déjelo durante 5-10 minutos para que se ablande. Escurrir y secar los frutos secos con toallas de papel.

8. PASO 8

   

   Cortar los orejones en trozos pequeños.

9. PASO 9

   

   Agrega frutos secos a la masa. Mezclar la masa nuevamente.

10. PASO 10

    

    Para evitar que la tarta se queme, engrasa el bol multicocina (tanto el fondo como las paredes) con mantequilla y vierte la masa en él. Alise la superficie de la masa con una espátula y colóquela en la olla de cocción lenta. Encienda la multicocina en modo "hornear". Si no tienes la función "hornear", selecciona la opción "cocción múltiple". En 40-50 minutos (depende de vuestra técnica) la tarta estará lista. Pero no se apresure a sacarlo de inmediato. Abre la tapa del multi y espera unos 10 minutos. Esto permitirá que se enfríe un poco y no se asiente.

11. PASO 11

    

    Retire el bizcocho utilizando una cesta vaporera o un plato plano para pastel. Decora los productos horneados a tu gusto. Lo decoré con frutos secos, frutas confitadas, nueces, hojas de menta fresca y espolvoreé la parte superior del pastel con azúcar en polvo a través de un colador. Puedes decorar con glaseado, nueces trituradas, semillas de amapola o chocolate.

Comentarios sobre la receta.

Gera

30.10.2023

4.7

Un pastel realmente sencillo. Una deliciosa versión del pastel de repollo. Y en una olla de cocción lenta es fácil y rápido de cocinar.

natalia

30.10.2023

4.7

Elegí la receta de un pastel simple en una olla de cocción lenta para mi segundo intento de dominar la cocción con esta técnica milagrosa) La receta es lo más simple y directa posible. La masa se amasó con leche horneada. No había pasas, solo cogí orejones, los corté en trozos pequeños y los rebocé en harina para que los trozos se distribuyeran mejor en la masa. Hornee por 40 minutos, luego déjelo por 10 minutos con la tapa abierta. El pastel resultó bastante alto, esponjoso y poroso. No puedo acostumbrarme al hecho de que en una olla de cocción lenta no queda una costra dorada en la parte superior) Pero alegré este momento cosmético con glaseado de chocolate. Nos gustó el pastel en sí, es sabroso, no empalagoso, tiene un claro sabor a leche. Y no contiene aceite, lo cual es bueno para la figura) El pastel sabe mejor después de enfriarlo en el refrigerador.

María Rybchak

30.10.2023

4.6

Resultó ser un pastel delicioso. Gran receta. Gracias al autor

sonia

30.10.2023

4.8

La tarta me quedó para chuparse los dedos, se la recomiendo a todo el mundo!!!!!