Gâteau à la manne simple au kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un simple gâteau à la manne avec du kéfir au four ? Préparez les produits selon la liste. Le kéfir et les œufs utilisés pour la pâte doivent être à température ambiante. Vous pouvez prendre de la crème de n'importe quelle teneur en matières grasses ; à la place de la vanilline, vous pouvez utiliser du sucre vanillé. Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable. Allumez le four à 180 degrés.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez d'abord les ingrédients secs dans un bol : ajoutez la semoule et le sucre, puis tamisez la farine avec la levure chimique, mélangez bien le tout.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le kéfir et remuez jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez les œufs séparément, pas nécessairement jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et blancs.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélanger les œufs avec la pâte et laisser reposer 10 minutes pour que la semoule gonfle.

6. ÉTAPE 6

   

   Beurrer un plat allant au four avec de l'huile et verser la pâte préparée. Placez le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Vérifiez l'état de préparation du gâteau avec une brochette en bois ; si elle ressort sèche, alors la pâte est prête. Sortez le moule du four et laissez refroidir le gâteau directement dedans.

8. ÉTAPE 8

   

   Réaliser la crème pour le gâteau : mélanger la crème, le fromage blanc, le sucre, la vanilline et le beurre ramolli.

9. ÉTAPE 9

   

   Battez la crème au batteur, la masse doit devenir un peu liquide, cela dépendra de la teneur en matière grasse de la crème et de la consistance du fromage cottage. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de fromage cottage selon sa structure.

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez le gâteau refroidi du moule et coupez-le en 2 ou 3 morceaux.

11. ÉTAPE 11

    

    Assemblez un gâteau à partir de couches de gâteau enrobées de crème. Si vous le souhaitez, vous pouvez également imbiber les gâteaux de sirop sucré et également faire des couches de baies ou de fruits.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer le gâteau de flocons de noix de coco et laisser tremper dans un endroit tiède pendant 2 heures, puis mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Vous pouvez décorer le gâteau fini à votre guise avec des baies, des fruits, des noix, etc. Bon appétit !

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

22.09.2023

4.7

J'ai préparé un simple gâteau à la manne avec du kéfir pour le thé. Les ingrédients de la pâte sont les plus simples, la préparation est aussi simple, l'auteur a décrit chaque étape en détail. C'est vrai, j'ai fait le gâteau dans une mijoteuse. Le gâteau fini a été coupé en deux couches. Je n'avais pas de fromage cottage frais, j'ai donc fait la crème à partir de crème sure, fouettée avec l'ajout de lait concentré. Décoré le gâteau avec des copeaux de noix de coco, du chocolat râpé et du sirop de raisin épais. Le gâteau s'est avéré délicieux, moelleux et poreux. Merci à l'auteur pour la recette!