Einfacher Manna-Kuchen mit Kefir

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man einen einfachen Manna-Kuchen mit Kefir im Ofen? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Kefir und Eier, die für den Teig verwendet werden, sollten Zimmertemperatur haben. Sie können Sahne mit jedem Fettgehalt einnehmen

2. SCHRITT 2

   

   Zuerst die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen: Grieß und Zucker dazugeben, dann das Mehl mit Backpulver sieben, alles gut vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Kefir dazugeben und glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Die Eier separat schlagen, nicht unbedingt, bis sie schaumig und weiß sind.

5. SCHRITT 5

   

   Die Eier mit dem Teig vermischen und 10 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß aufquillt.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Backform mit Öl einfetten und den vorbereiteten Teig hineingießen. Stellen Sie die Pfanne für 40–50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

7. SCHRITT 7

   

   Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzspieß

8. SCHRITT 8

   

   Machen Sie die Sahne für den Kuchen: Sahne, Hüttenkäse, Zucker, Vanillin und weiche Butter verrühren.

9. SCHRITT 9

   

   Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer auf, die Masse sollte etwas flüssig werden, dies hängt vom Fettgehalt der Sahne und der Konsistenz des Hüttenkäses ab. Je nach Struktur benötigen Sie möglicherweise mehr oder weniger Hüttenkäse.

10. SCHRITT 10

    

    Den abgekühlten Kuchen aus der Form nehmen und in 2 oder 3 Stücke schneiden.

11. SCHRITT 11

    

    Aus mit Sahne bestrichenen Tortenschichten einen Kuchen zusammenstellen. Auf Wunsch können Sie die Kuchen zusätzlich mit süßem Sirup einweichen und auch Schichten aus Beeren oder Früchten herstellen.

12. SCHRITT 12

    

    Den Kuchen mit Kokosflocken bestreuen und an einem warmen Ort 2 Stunden quellen lassen, dann bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Den fertigen Kuchen können Sie nach Belieben mit Beeren, Früchten, Nüssen usw. dekorieren. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

22.09.2023

4.7

Zum Tee habe ich einen einfachen Manna-Kuchen mit Kefir gebacken. Die Zutaten für den Teig sind die einfachsten, die Zubereitung ist auch einfach, der Autor hat jeden Schritt ausführlich beschrieben. Es stimmt, ich habe den Kuchen in einem Slow Cooker gebacken. Der fertige Kuchen wurde in zwei Schichten geschnitten. Ich hatte keinen frischen Hüttenkäse, also habe ich die Sahne aus Sauerrahm gemacht, geschlagen und mit Kondensmilch versetzt. Den Kuchen mit Kokosraspeln, geriebener Schokolade und dickem Traubensirup dekorieren. Der Kuchen ist köstlich, weich und porös geworden. Danke an den Autor für das Rezept!