Shawarma dans du pain pita au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du shawarma maison dans du pain pita au poulet ? Préparez les ingrédients nécessaires. Choisissez du lavash fin et non sec afin qu'il ne se brise pas une fois enveloppé. Au lieu de cuisses, vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet, mais avec des cuisses, le shawarma s'avère particulièrement juteux. J'ai des carottes toutes prêtes, vous pouvez les cuisiner vous-même selon votre recette préférée. Le chou de Pékin convient à la place du chou blanc. Le concombre peut être pris non pas frais, mais mariné. Utilisez toutes les épices selon votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, faites cuire le poulet. Cela peut être fait de n'importe quelle manière - friture, ragoût, cuisson au four. Vous pouvez utiliser des restes de poulet grillé. Le shawarma est une excellente option pour les morceaux de poulet non consommés. Je fais cuire du poulet au four. Pour ce faire, placez le poulet dans un plat allant au four, salez et poivrez. J'ai pris du poivre rouge et noir. Arroser d'une petite quantité d'huile végétale. Mélangez bien le poulet. Faites-le cuire environ 40 minutes au four à 200°C.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que le poulet cuit, préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez simplement la mayonnaise et le ketchup jusqu'à obtenir une consistance lisse. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure. Ajoutez ensuite l'ail à la sauce. Pour réduire la teneur en calories du plat, utilisez du yaourt nature comme sauce. Ajoutez-y du sel, des épices et de l'ail au goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez finement le chou. Si vous utilisez du chou, pétrissez-le légèrement avec vos mains pour le ramollir.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez bien le concombre et la tomate, séchez-les et coupez-les en fines tranches.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant ce temps, le poulet est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement. J'en ai une si grande quantité parce que je l'ai cuite non seulement pour le shawarma.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez la peau des cuisses et coupez la viande. Hachez finement la viande avec un couteau.

8. ÉTAPE 8

   

   Retournez le pain pita avec le côté court face à vous. Étalez la sauce au centre en éloignant les bords. Disposez une couche de chou.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les tranches de concombre sur le chou et les tomates dessus. Si vous préparez du shawarma en hiver, vous n’êtes pas obligé de mettre la tomate. Si vous aimez les oignons, ajoutez-les avant de les couper en fines demi-rondelles. Nous n'aimons pas les oignons, donc nous n'en ajoutons pas.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez ensuite une couche de viande.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer les carottes coréennes sur la viande.

12. ÉTAPE 12

    

    En repliant les bords du pain pita vers le centre, enveloppez la garniture sous forme de rouleau.

13. ÉTAPE 13

    

    Préchauffer la poêle à griller. Placez le shawarma dessus.

14. ÉTAPE 14

    

    Faites frire le shawarma des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Si vous avez une poêle à frire ordinaire, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Le shawarma au pain pita avec du poulet à la maison est prêt. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Stéfanie

05.09.2023

4.5

Un plat merveilleux. Je cuisine habituellement du shawarma avec du porc, mais il sera également délicieux avec du poulet.

Natalia M.

05.09.2023

4.8

Pour être honnête, je n’ai jamais moi-même préparé de shawarma dans du pain pita avec du poulet. Cela ne semble pas difficile, mais d’une manière ou d’une autre, nous n’avions pas le temps. Et puis je suis tombé sur un paquet de pains pita et j'ai pris ma décision, d'autant plus que j'avais très envie de manger quelque chose d'inhabituel et de savoureux) Les pains pita se sont avérés ronds, je les ai pliés en quatre et j'ai coupé les bords. Pour la sauce j'ai utilisé de la crème sure et du ketchup maison, et un peu de poivre du moulin. J'ai coupé les concombres en lanières ; il m'a semblé que ce serait plus facile à mordre. Je viens de manger du poulet; Je n'arrivais pas à finir de manger quelques pilons) J'ai beaucoup aimé l'idée d'utiliser de la viande de poulet toute prête, afin de ne pas cuire le filet spécifiquement pour le shawarma. La seule chose qui me manquait était le chou, alors je l'ai remplacé par des oignons verts. Je voulais faire frire le shawarma dans l'huile pour rendre la croûte croustillante. Comme c'était délicieux ! Mon fils l'a particulièrement apprécié) Le shawarma est parfaitement juteux, tant de saveurs différentes combinées dans un seul pain pita ! Et toutes ces saveurs vives sont parfaitement complétées par du lavash neutre. En général, ma famille était ravie du shawarma fait maison. Merci pour cette nouvelle expérience, Katyusha !