Shawarma im Fladenbrot mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man hausgemachtes Döner im Fladenbrot mit Hühnchen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie dünnes und nicht trockenes Fladenbrot, damit es beim Einwickeln nicht bricht. Anstelle der Keulen können Sie jeden Teil des Hähnchens verwenden, aber mit Keulen ist das Döner besonders saftig. Ich habe fertige Karotten, Sie können sie nach Ihrem Lieblingsrezept selbst kochen. Anstelle von Weißkohl eignet sich auch Pekingkohl. Die Gurke kann nicht frisch, sondern eingelegt eingenommen werden. Verwenden Sie beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack.

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie zuerst das Huhn. Dies kann auf absolut jede Art und Weise erfolgen – Braten, Dünsten, Backen. Sie können übrig gebliebenes gegrilltes Hähnchen verwenden. Shawarma ist eine tolle Option für nicht gefressene Hähnchenteile. Ich backe Hühnchen im Ofen. Dazu das Hähnchen in eine Auflaufform legen, salzen und pfeffern. Ich habe roten und schwarzen Pfeffer genommen. Mit etwas Pflanzenöl beträufeln. Das Huhn gut vermischen. Im Ofen bei 200 °C etwa 40 Minuten backen.

3. SCHRITT 3

   

   Während das Huhn backt, bereiten Sie die Sauce zu. Dazu einfach Mayonnaise und Ketchup glatt rühren. Anstelle von Mayonnaise können Sie auch saure Sahne verwenden. Dann Knoblauch in die Soße geben. Um den Kaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren, verwenden Sie Naturjoghurt als Soße. Nach Geschmack Salz, Gewürze und Knoblauch hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Kohl fein hacken. Wenn Sie Kohl verwenden, kneten Sie ihn leicht mit den Händen, damit er weich wird.

5. SCHRITT 5

   

   Gurke und Tomate gut waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   In der Zwischenzeit ist das Hähnchen gebacken, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Ich habe eine so große Menge, weil ich es nicht nur für Döner gebacken habe.

7. SCHRITT 7

   

   Von den Keulen die Haut entfernen und das Fleisch abschneiden. Das Fleisch mit einem Messer fein hacken.

8. SCHRITT 8

   

   Drehen Sie das Fladenbrot um, so dass die kurze Seite zu Ihnen zeigt. Die Soße in der Mitte verteilen und dabei von den Rändern wegbewegen. Legen Sie eine Schicht Kohl darauf.

9. SCHRITT 9

   

   Gurkenscheiben auf den Kohl und Tomaten darauf legen. Wenn Sie im Winter Döner zubereiten, müssen Sie die Tomate nicht hinzufügen. Wenn Sie Zwiebeln mögen, fügen Sie diese hinzu, bevor Sie sie in dünne Halbringe schneiden. Wir mögen keine Zwiebeln, also fügen wir sie nicht hinzu.

10. SCHRITT 10

    

    Als nächstes fügen Sie eine Schicht Fleisch hinzu.

11. SCHRITT 11

    

    Koreanische Karotten auf das Fleisch legen.

12. SCHRITT 12

    

    Falten Sie die Ränder des Fladenbrots zur Mitte hin und wickeln Sie die Füllung in eine Rolle.

13. SCHRITT 13

    

    Die Grillpfanne vorheizen. Den Schawarma darauf legen.

14. SCHRITT 14

    

    Den Schawarma von beiden Seiten goldbraun braten. Wenn Sie eine normale Bratpfanne haben, dann bis sie leicht gebräunt ist. Shawarma im Fladenbrot mit Hühnchen zu Hause ist fertig. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Stefania

05.09.2023

4.5

Ein wunderbares Gericht. Normalerweise koche ich Döner mit Schweinefleisch, aber auch mit Hühnchen schmeckt es köstlich.

Natalia M

05.09.2023

4.8

Ehrlich gesagt habe ich selbst noch nie Döner im Fladenbrot mit Hühnchen gemacht. Es scheint nicht schwierig zu sein, aber irgendwie war keine Zeit dafür. Und dann bin ich auf eine Packung Fladenbrot gestoßen und habe mich entschieden, zumal ich unbedingt etwas Ungewöhnliches und Leckeres essen wollte) Die Fladenbrote sind rund geworden, ich habe sie in vier Teile gefaltet und die Ränder abgeschnitten. Für die Soße habe ich Sauerrahm und selbstgemachten Ketchup verwendet, dazu etwas Pfeffer aus der Mühle. Die Gurken schneide ich in Streifen