Shawarma in pane pita con pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo shawarma fatto in casa nel pane pita con pollo? Preparare gli ingredienti necessari. Scegli il pane pita sottile e non asciutto in modo che non si rompa una volta avvolto. Invece delle gambe, puoi usare qualsiasi parte del pollo, ma con le gambe lo shawarma è particolarmente succoso. Ho delle carote già pronte, puoi cucinarle tu stesso secondo la tua ricetta preferita. Il cavolo di Pechino è adatto al posto del cavolo bianco. Il cetriolo può essere preso non fresco, ma in salamoia. Usa le spezie secondo i tuoi gusti.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa cuocete il pollo. Questo può essere fatto in qualsiasi modo: friggere, stufare, cuocere al forno. Puoi usare il pollo grigliato avanzato. Shawarma è un'ottima opzione per le parti di pollo non consumate. Cucino il pollo al forno. Per fare questo, metti il ​​pollo in una teglia, aggiungi sale e pepe. Ho preso pepe rosso e nero. Condire con una piccola quantità di olio vegetale. Mescolare bene il pollo. Cuocere per circa 40 minuti in forno a 200°C.

3. PASSO 3

   

   Mentre il pollo cuoce preparate la salsa. Per fare questo, mescola semplicemente maionese e ketchup fino a ottenere un composto omogeneo. Invece della maionese, puoi usare la panna acida. Quindi aggiungere l'aglio alla salsa. Per ridurre il contenuto calorico del piatto, utilizzare lo yogurt naturale come salsa. Aggiungi sale, spezie e aglio a piacere.

4. PASSO 4

   

   Tritare finemente il cavolo. Se usate il cavolo cappuccio, lavoratelo leggermente con le mani per renderlo morbido.

5. PASSO 5

   

   Lavare bene il cetriolo e il pomodoro, asciugarli e tagliarli a fettine sottili.

6. PASSO 6

   

   Nel frattempo il pollo è cotto, toglietelo dal forno e fatelo raffreddare leggermente. Ne ho una quantità così grande perché l'ho cotto non solo per lo shawarma.

7. PASSO 7

   

   Togliere la pelle alle cosce e tagliare la carne. Tritare finemente la carne con un coltello.

8. PASSO 8

   

   Girare la pita con il lato corto rivolto verso di sé. Distribuire la salsa al centro, allontanandosi dai bordi. Disporre uno strato di cavolo cappuccio.

9. PASSO 9

   

   Metti le fette di cetriolo sul cavolo e i pomodori sopra. Se stai preparando lo shawarma in inverno, non devi mettere il pomodoro. Se vi piacciono le cipolle, aggiungetele prima di tagliarle a semianelli sottili. Non ci piacciono le cipolle, quindi non le aggiungiamo.

10. PASSO 10

    

    Successivamente aggiungere uno strato di carne.

11. PASSO 11

    

    Metti le carote coreane sulla carne.

12. PASSO 12

    

    Piegando i bordi della pita verso il centro, avvolgere il ripieno sotto forma di un rotolo.

13. PASSO 13

    

    Preriscaldare la bistecchiera. Mettici sopra lo shawarma.

14. PASSO 14

    

    Friggere lo shawarma su entrambi i lati fino a doratura. Se hai una padella normale, fino a quando non sarà leggermente dorata. Shawarma nel pane pita con pollo a casa è pronto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Stefania

05.09.2023

4.5

Un piatto meraviglioso. Di solito cucino lo shawarma con il maiale, ma sarà delizioso anche con il pollo.

Natalia M

05.09.2023

4.8

Ad essere sincero, non ho mai preparato io stesso lo shawarma nel pane pita con il pollo. Non sembra difficile, ma per qualche motivo non c’era tempo per farlo. E poi mi sono imbattuto in un pacchetto di pita e ho deciso, soprattutto perché volevo davvero mangiare qualcosa di insolito e gustoso) La pita si è rivelata rotonda, l'ho piegata in quattro e ho tagliato i bordi. Per la salsa ho usato panna acida e ketchup fatto in casa, e un po' di pepe macinato. Ho tagliato i cetrioli a listarelle; mi sembrava che sarebbe stato più facile mordere. Ho appena mangiato il pollo; Non sono riuscito a finire di mangiare un paio di cosce) Mi è piaciuta molto l'idea di utilizzare carne di pollo già pronta, in modo da non cucinare il filetto appositamente per lo shawarma. L'unica cosa che non avevo era il cavolo, quindi l'ho sostituito con le cipolle verdi. Volevo friggere lo shawarma nell'olio per rendere la crosta croccante. Quanto è risultato delizioso! Mio figlio l'ha particolarmente apprezzato) Lo shawarma è perfettamente succoso, tanti sapori diversi combinati in un unico pane pita! E tutti questi sapori brillanti sono perfettamente integrati dal lavash neutro. In generale, la mia famiglia era deliziata dallo shawarma fatto in casa. Grazie per la nuova esperienza, Katyusha!