Salade de saumon rose fumé et légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une salade au saumon rose fumé ? Tout d'abord, préparez tous les produits nécessaires selon la liste. Vous pouvez utiliser n'importe quelle feuille de laitue, par exemple Iceberg, Romaine, Batavia, Laitue, Maïs et autres.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les feuilles de laitue et séchez-les avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Déchirez les feuilles au hasard ou coupez-les en gros morceaux avec un couteau.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le. J'ai utilisé des oignons rouges pour la salade ; ils semblent plus brillants et plus appétissants dans le plat fini, ont également un goût plus doux, contrairement aux oignons ordinaires, et sont idéaux pour les mélanges de légumes. Des variétés comme la laitue blanche ou les échalotes sont également parfaites. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles ou rondelles et placez-le dans un saladier.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez et séchez les tomates et les concombres. Hachez les légumes comme bon vous semble. Je coupe habituellement les concombres des salades en tranches, tout comme les tomates.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez l'avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau. Ensuite, retirez la peau et coupez-la en petits cubes. Envoyer à tous les composants.

6. ÉTAPE 6

   

   Cassez le poisson fumé à chaud (n'importe quel poisson rouge, j'ai utilisé du saumon) en petits morceaux avec vos mains et ajoutez-le en couche supérieure à la salade. Pressez dessus le jus d’un demi citron.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez un mélange de poivrons moulus et de sel au goût. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu d'huile d'olive ou végétale raffinée. L'avocat et le poisson rouge fumé sont gras en eux-mêmes, je recommande donc d'utiliser un minimum d'huile pour cette salade. Enfin, saupoudrez la salade d'herbes fraîches finement hachées. J'ai utilisé des légumes verts surgelés : un peu d'aneth et un mélange d'herbes aromatiques de Provence.