Salat mit geräuchertem rosa Lachs und Gemüse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit geräuchertem rosa Lachs? Bereiten Sie zunächst alle benötigten Produkte gemäß der Liste vor. Sie können beliebige Salatblätter verwenden, zum Beispiel Eisberg-, Römer-, Batavia-, Mais- und andere Salatblätter.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie die Salatblätter gründlich und trocknen Sie sie mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Reißen Sie die Blätter nach dem Zufallsprinzip ab oder schneiden Sie sie mit einem Messer in große Stücke.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und abspülen. Für den Salat habe ich rote Zwiebeln verwendet

4. SCHRITT 4

   

   Tomaten und Gurken waschen und trocknen. Schneiden Sie das Gemüse nach Belieben. Normalerweise schneide ich Salatgurken in Scheiben, genau wie Tomaten.

5. SCHRITT 5

   

   Avocado waschen, halbieren und den Kern entfernen. Anschließend die Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden. An alle Komponenten senden.

6. SCHRITT 6

   

   Heiß geräucherten Fisch (jeder rote Fisch, ich habe Lachs verwendet) mit den Händen in kleine Stücke brechen und als oberste Schicht auf den Salat legen. Den Saft einer halben Zitrone darüber auspressen.

7. SCHRITT 7

   

   Nach Geschmack eine Mischung aus gemahlenen Paprika und Salz hinzufügen. Falls gewünscht, etwas Oliven- oder raffiniertes Pflanzenöl hinzufügen. Avocado und roter Räucherfisch sind an sich schon fettig, daher empfehle ich, für diesen Salat nur wenig Öl zu verwenden. Zum Schluss den Salat mit frischen, fein gehackten Kräutern bestreuen. Ich habe gefrorenes Gemüse verwendet: etwas Dill und eine Mischung aus aromatischen Kräutern der Provence.