スモークピンクサーモンと野菜のサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   スモークピンクサーモンを使ったサラダの作り方は？まず、リストに従って必要な製品をすべて準備します。アイスバーグ、ロメイン、バタビア、レタス、コーンなど、あらゆるレタスの葉を使用できます。

2. ステップ 2

   

   レタスの葉をよく洗い、ペーパータオルで乾かして余分な水分を取り除きます。葉をランダムにちぎるか、ナイフで大きめに切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、洗います。サラダには赤玉ねぎを使いました。完成した料理はより明るく食欲をそそるように見え、通常の玉ねぎとは異なりマイルドな味があり、野菜ミックスに最適です。ホワイトレタスやエシャロットなどの品種も最適です。玉ねぎを薄いハーフリングまたはリングに切り、サラダボウルに置きます。

4. ステップ 4

   

   トマトとキュウリを洗って乾燥させます。野菜はお好みで切ります。私はサラダに使うキュウリをトマトと同じようにスライスすることが多いです。

5. ステップ 5

   

   アボカドを洗い、半分に切り、種を取り除きます。次に、皮を取り除き、小さな立方体に切ります。すべてのコンポーネントに送信します。

6. ステップ 6

   

   熱い燻製魚（赤身魚なら何でも、私はサーモンを使いました）を手で細かく砕き、サラダの上層として加えます。その上にレモン半分の果汁を絞ります。

7. ステップ 7

   

   挽いたコショウと塩の混合物を加えて味を調えます。必要に応じて、少量のオリーブ油または精製植物油​​を加えます。アボカドや赤魚の燻製は、それだけで脂肪が多いので、このサラダには油を最小限に抑えることをお勧めします。最後に、細かく刻んだ新鮮なハーブをサラダに振りかけます。私は冷凍野菜、つまり少量のディルと香り豊かなプロヴァンス産ハーブの混合物を使用しました。