Salade de haricots rouges et boeuf

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des haricots rouges et du bœuf ? Prenez les ingrédients donnés.

2. ÉTAPE 2

   

   Ouvrez les haricots en conserve, égouttez le liquide, rincez à l'eau courante et placez les haricots préparés dans un saladier profond. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire bouillir vous-même des haricots préalablement trempés pendant environ 12 heures. Cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 30 minutes à 1h30, selon leur variété.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez un oignon violet, épluchez-le, rincez-le, séchez-le, coupez-le en demi-anneaux. Placer dans un bol avec les haricots. Vous pouvez également utiliser des oignons ordinaires.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le poivron rouge, séchez-le, retirez la tige et les graines. Coupez-le en lanières et placez-le dans un bol avec les ingrédients préalablement préparés. Vous pouvez utiliser n’importe quelle couleur de poivron, j’ai utilisé du rouge. Pour un goût épicé, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1/4 de gousse de piment ou de piment. Coupez-le en fines lanières. Il est préférable de travailler avec des piments forts avec des gants, car ils peuvent brûler la peau de vos mains et provoquer une sensation de brûlure.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les gousses d'ail, passez-les au presse ou hachez-les très finement avec un couteau. Ajouter à la salade.

6. ÉTAPE 6

   

   Faire bouillir le bœuf à l'avance. Coupez le bœuf bouilli froid en fines lanières. Ajouter au bol avec les autres ingrédients hachés.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer les noix dans une poêle à sec (les noix grillées révèlent mieux leur arôme). Hachez-les avec un couteau et ajoutez-les à la salade. Mettez le bol de salade de côté, préparons maintenant la vinaigrette.

8. ÉTAPE 8

   

   Comment faire une vinaigrette ? Pour ce faire, mélangez l'huile végétale, le vinaigre de vin, le houblon suneli et le sel. Remuer. Vous pouvez prendre n'importe quelle huile végétale, de tournesol ou d'olive, choisissez à votre goût. Le vinaigre peut être remplacé par du vinaigre de table ordinaire. Vous pouvez également choisir des épices selon vos goûts.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez la vinaigrette sur la salade et remuez. Ajoutez du persil frais ou de la coriandre. Il est recommandé de laisser reposer la salade un moment au réfrigérateur avant de la servir.

Commentaires sur la recette

Hélène Hélène

28.07.2023

4.9

Cette salade est un plat autosuffisant et ne nécessite aucun ajout. Je prépare également une salade Tbilissi à base de haricots et de bœuf. Super recette aussi !

Elena Pankina

28.07.2023

5

Salade de haricots rouges et de bœuf - appétissante, copieuse, juteuse et très savoureuse ! Le bœuf était pré-bouilli et jugé. J'ai des haricots en conserve, dont j'ai égoutté le liquide et les ai rincés. Poivre coupé en lanières. Faites légèrement frire les noix et hachez-les finement. Coupez l'oignon rouge en fines demi-anneaux. Je mets des haricots, des oignons, des poivrons, de la viande coupée en lanières et des noix dans un saladier. Pour la vinaigrette, j'ai utilisé de l'huile végétale, du vinaigre de vin et du sel. Mélanger tous les ingrédients, ajouter la vinaigrette, le persil et remuer. La délicieuse salade est prête ! Un grand merci à l'auteur pour la recette 😘 et je recommande de l'essayer 😊