Salade de viande et cornichons

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec de la viande et des cornichons ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Les proportions sont approximatives. Vous pouvez les modifier un peu à votre goût. Vous pouvez prendre n'importe quelle viande (bœuf, porc, poulet, dinde et même des saucisses). Faites bouillir les œufs dans l'eau bouillante 7 à 10 minutes à l'avance. Puis égouttez l'eau chaude et refroidissez-les dans l'eau froide.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la viande en fines lanières d'environ 4 à 6 cm de long.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide pour enlever la saleté. Coupez ensuite l'oignon en demi-anneaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour faire frire, faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez-y un peu d'huile végétale. Placez la viande hachée et faites-la revenir à feu doux pendant 7 à 10 minutes. Au début, du jus apparaîtra de la viande, mais pendant la friture, il s'évaporera et la viande commencera à dorer. Ajoutez-y du sel et des épices au goût. Gardez à l'esprit que la salade contiendra également des cornichons et de la mayonnaise. Par conséquent, ajoutez un minimum de sel.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer l'oignon haché dans la poêle. Incorporer la viande. Faites frire le tout ensemble pendant encore 3-4 minutes. Un arôme caractéristique apparaîtra de l'oignon. Si vous souhaitez que les oignons et la viande ramollissent, vous pouvez ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d'eau chaude dans la casserole et laisser mijoter le tout sous le couvercle pendant encore 10 à 12 minutes. L'eau aura le temps de s'évaporer.

6. ÉTAPE 6

   

   Transférer la viande frite et les oignons dans une assiette et laisser refroidir complètement.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la viande refroidie dans un bol pratique et ajoutez les œufs durs coupés en lanières.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez également les concombres marinés en lanières. Ajoutez-les à votre salade.

9. ÉTAPE 9

   

   Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger. Placer la salade finie dans un saladier et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

16.08.2023

4.8

J'ai préparé une salade avec de la viande et des cornichons. Le porc était congelé, je ne l'ai pas complètement décongelé, il serait plus facile à découper. J'ai fait frire la viande dans de l'huile végétale, ajouté l'oignon, coupé en fines demi-anneaux, fait frire le tout ensemble jusqu'à ce qu'il soit cuit et laissé refroidir. J'ai émietté des œufs durs dans un saladier, ajouté des concombres marinés, coupés en petits cubes, de la viande et des oignons refroidis et assaisonné de mayonnaise. C'était une salade très savoureuse et copieuse. La combinaison des ingrédients est bonne. Cette salade peut servir de dîner complet. Merci pour la recette, Julia M!