Salade d'avocat, chou chinois, concombre et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   La photo montre les principaux produits nécessaires à la préparation d'une salade fraîche, savoureuse et riche en vitamines. Lavez soigneusement tous les légumes.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le chou chinois en lanières, rendez les lanières plus fines, ce sera beaucoup plus savoureux.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez les feuilles de salade verte selon vos envies et ajoutez-les au chou. Les feuilles de laitue, la laitue frisée ordinaire, l'Iceberg ou la romaine se marient bien dans une salade.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez l'oignon rouge en demi-anneaux ou en rondelles. A la place des oignons rouges, vous pouvez utiliser des échalotes ou des oignons blancs en salade. Ces variétés se marient bien avec les légumes, ont un goût plus doux et sont peu amères.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez ensuite le concombre coupé en fines tranches et les tomates cerises dans le saladier. Coupez quelques tomates en deux et laissez-en quelques-unes entières, cela rendra la salade plus belle. Si vous n'avez pas de tomates cerises sous la main, utilisez des tomates ordinaires. Prenez des légumes de saison juteux et charnus, ils ont un goût plus sucré et plus aromatiques.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et coupez les fruits en petits cubes. Vous pouvez également écraser l'avocat en petits morceaux à l'aide d'une fourchette.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le fromage mariné en morceaux de différentes tailles ou écrasez-le avec les doigts (je le hache souvent avec mes mains). Vous pouvez prendre du fromage feta, du fromage Adyghe ou tout autre fromage salé. Ajouter à la salade.

8. ÉTAPE 8

   

   Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les au bol à salade (j'utilise généralement de l'aneth et du persil). Salez et poivrez au goût et versez de l'huile végétale dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez bien le tout. Saupoudrer de piment de la Jamaïque ou de poivre noir moulu avant de servir, si vous le souhaitez. Salade prête !