Salade de roquette, poire et fromage bleu

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de poires et de fromage ? Préparez tous les produits nécessaires selon la liste. Divisez visuellement tous les ingrédients en deux parties, puisque nous répéterons les couches dans la salade deux fois.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez la roquette à l'eau froide et séchez-la avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'eau. Étalez les feuilles en fine couche sur un plat plat.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en fines plumes ou en demi-anneaux. Quel est le meilleur oignon à utiliser ? Les variétés d'oignons plus tendres comme le rouge, l'échalote ou le blanc conviennent bien à cette salade. Envoyer à la roquette.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez la poire, coupez-la en deux. Retirez le noyau et les graines. Coupez les fruits en fines tranches et ajoutez la couche suivante à la salade. Arrosez les poires du jus de citron fraîchement pressé ; cela empêchera les morceaux de noircir et conservera leur aspect appétissant.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la couche suivante de fromage bleu sur la poire, hachée ou écrasée en petits morceaux à la main.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer une poêle à sec et faites revenir les pignons de pin. N'oubliez pas de remuer, sinon les noix brûleront. Habituellement, quelques secondes à feu vif suffisent pour amener les grains au niveau de préparation souhaité.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer la moitié des noix sur la salade.

8. ÉTAPE 8

   

   Ensuite, répétez à nouveau toutes les couches. Placer la roquette, puis l'oignon, la poire (arroser de jus de citron), le fromage et les noix.

9. ÉTAPE 9

   

   Salez la salade au besoin. Je ne fais généralement pas ça, j'ai juste besoin de fromage et de citron dans ma salade. Arroser la salade d'un peu d'huile d'olive.

10. ÉTAPE 10

    

    Poivrer au goût. J'ai utilisé du piment de la Jamaïque et du poivre rouge moulu.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélangez la salade dans votre assiette et savourez son goût insolite !

Commentaires sur la recette

Reine

14.11.2023

4.6

La photo de la super salade est fantastique !!!