Salat mit Rucola, Birne und Blauschimmelkäse

Name: Salat mit Rucola, Birne und Blauschimmelkäse
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Rucola; 1 Birnen; 0.5 Zwiebel; 50 g Blauer Käse; 50 g Pinienkerne; 0.5 Zitronen; 5 esslöffel Olivenöl; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Paprika

Ein wunderbarer Salat für einen Junggesellenabschied oder ein Treffen mit Freunden! Leicht, lecker zu einem Glas Champagner oder prickelndem Weißwein halbtrocken! So appetitlich und hell durch die Kombination aus Blauschimmelkäse, Birne und Salat. Probieren Sie es unbedingt aus!

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Amelia Rodriguez

Rezept von

Salat mit Rucola, Birne und Blauschimmelkäse

Kalorien

1349kcal

Eiweiß

17Gramm

Fett

131Gramm

Kohlenhydrate

30Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 1

30g

1

0.5

50g

50g

0.5

5esslöffel

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Paprika

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

SCHRITT 1
Wie macht man einen Salat aus Birnen und Käse? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte gemäß der Liste vor. Teilen Sie alle Zutaten optisch in zwei Teile auf, da wir die Schichten im Salat zweimal wiederholen.
SCHRITT 2
Spülen Sie den Rucola in kaltem Wasser ab und tupfen Sie ihn mit Papiertüchern trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Verteilen Sie die Blätter in einer dünnen Schicht auf einem flachen Teller.
SCHRITT 3
Die Zwiebel schälen, abspülen und in dünne Federn oder Halbringe schneiden. Welche Zwiebel eignet sich am besten? Für diesen Salat eignen sich weichere Zwiebelsorten wie rote, Schalotten- oder weiße Zwiebeln. Zum Rucola schicken.
SCHRITT 4
Birne waschen, halbieren. Kerngehäuse und Kerne entfernen. Die Früchte in dünne Scheiben schneiden und die nächste Schicht zum Salat geben. Den Saft einer frisch gepressten Zitrone über die Birnen streuen
SCHRITT 5
Legen Sie die nächste Schicht Blauschimmelkäse auf die Birne, gehackt oder von Hand in kleine Stücke zerstoßen.
SCHRITT 6
Eine trockene Bratpfanne erhitzen und die Pinienkerne darin anbraten. Umrühren nicht vergessen, sonst verbrennen die Nüsse. Normalerweise reichen ein paar Sekunden bei starker Hitze aus, um die Kerne auf den gewünschten Reifegrad zu bringen.
SCHRITT 7
Die Hälfte der Nüsse über den Salat streuen.
SCHRITT 8
Als nächstes wiederholen Sie alle Schichten noch einmal. Rucola, dann Zwiebel, Birne (mit Zitronensaft bestreuen), Käse und Nüsse dazugeben.
SCHRITT 9
Den Salat nach Bedarf salzen. Normalerweise mache ich das nicht, ich brauche nur Käse und Zitrone in meinem Salat. Den Salat mit etwas Olivenöl beträufeln.
SCHRITT 10
Pfeffer nach Geschmack. Ich habe Piment und roten gemahlenen Pfeffer verwendet.
SCHRITT 11
Mischen Sie den Salat auf Ihrem Teller und genießen Sie den außergewöhnlichen Geschmack!