Confiture de pommes rapide en tranches

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la confiture de pommes claire en tranches rapidement ? Préparez tous les produits nécessaires. Prenez des pommes aigre-douces, de préférence vertes, juteuses, mais denses, afin qu'une fois cuites, les tranches de pomme conservent leur forme et ne se transforment pas en une masse informe.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien les pommes et placez-les dans une passoire pour égoutter l'eau. La peau, si elle n’est pas endommagée, n’a pas besoin d’être parée. Coupez les pommes en tranches en retirant le trognon.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le sucre dans une casserole ou un bol, ajoutez de l'eau et faites cuire le sirop de sucre en remuant constamment, en le portant à ébullition et les cristaux de sucre sont complètement dissous. L'article sur les casseroles, lien en fin de recette, vous aidera à choisir la casserole idéale pour la confiture.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer les pommes coupées en tranches dans le sirop. Remuer délicatement pour enrober toutes les tranches de sirop et porter à ébullition. Couvrez la casserole avec un couvercle pendant 5 minutes - de cette façon, les pommes cuiront en même temps, il ne restera plus de tranches semi-sèches, comme c'est souvent le cas dans la confiture de pommes. Retirez le couvercle, secouez les pommes et éteignez le feu. Refroidissez la confiture.

5. ÉTAPE 5

   

   Répétez la cuisson plusieurs fois en laissant refroidir jusqu'à ce que la confiture soit prête. De ce fait, la cuisson proprement dite de la confiture ne prend que 20 minutes. Le reste du temps est consacré au trempage et au refroidissement. Bonne cuisine et bon appétit !

Commentaires sur la recette

Vesile

06.12.2023

5

Je fais cette confiture sans ajouter d'eau.