Marmellata veloce di mele a fette

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare velocemente la marmellata di mele trasparente a fette? Preparare tutti i prodotti necessari. Prendi mele agrodolci, preferibilmente verdi, succose, ma dense, in modo che una volta cotte le fette di mela mantengano la loro forma e non si trasformino in una massa informe.

2. PASSO 2

   

   Lavate bene le mele e mettetele in uno scolapasta per far scolare l'acqua. La pelle, se non è danneggiata, non necessita di essere tagliata. Tagliare le mele a fette, eliminando il torsolo.

3. PASSO 3

   

   Versare lo zucchero in una casseruola o in una ciotola, aggiungere l'acqua e cuocere lo sciroppo di zucchero mescolando continuamente, portandolo a ebollizione e i cristalli di zucchero saranno completamente sciolti. L'articolo sulle pentole, link alla fine della ricetta, vi aiuterà a scegliere la pentola ideale per la marmellata.

4. PASSO 4

   

   Mettete le mele tagliate a fettine nello sciroppo. Mescolare delicatamente per ricoprire tutte le fette di sciroppo e portare a ebollizione. Coprite la padella con un coperchio per 5 minuti: in questo modo le mele cuoceranno contemporaneamente, non rimarranno fette semisecche, come spesso accade nella marmellata di mele. Togliere il coperchio, scuotere le mele e spegnere il fuoco. Raffreddare la marmellata.

5. PASSO 5

   

   Ripetere la cottura ancora un paio di volte, lasciando raffreddare fino a quando la marmellata sarà pronta. Di conseguenza, la cottura effettiva della marmellata richiede solo 20 minuti. Il resto del tempo è in ammollo e raffreddamento. Buona cucina e buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Vesile

06.12.2023

5

Faccio questa marmellata senza aggiungere acqua.