Soupe de pommes de terre à la viande

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe de pommes de terre avec de la viande ? Préparez votre nourriture. Lavez le bœuf refroidi et retirez les éventuelles pellicules blanches filandreuses. Ils donnent une ténacité supplémentaire à la viande finie. Coupez le bœuf en portions. J'ai fait la soupe avec du filet, mais la viande avec l'os fera également l'affaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau froide dans la poêle et ajoutez le bœuf. Placez la poêle sur feu moyen et faites cuire la viande pendant 30 à 40 minutes après ébullition.

3. ÉTAPE 3

   

   De la mousse se formera dans la poêle pendant la cuisson du bœuf. Il doit être retiré et retiré pour que le bouillon soit clair.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez la friture de légumes. Lavez et épluchez les carottes. Coupez le légume en cubes moyens. Faites chauffer une poêle à feu vif et faites revenir les carottes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes moyens. Ajouter les oignons aux carottes. Faites frire les légumes ensemble pendant 5 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la pâte de tomate, la feuille de laurier et deux pois piment de la Jamaïque dans la poêle. Réduire le feu et laisser mijoter les légumes encore 5 minutes. Passé ce délai, la friture est prête.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-le en morceaux assez gros. Ajoutez les pommes de terre dans la poêle avec la viande.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez également des carottes et des oignons frits. Faites cuire la soupe à couvert pendant encore une demi-heure, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres - lorsqu'elles sont pressées avec une cuillère, elles se cassent facilement. La soupe est prête. Servez-le à table, saupoudré d'herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

04.09.2023

4.7

J'ai fait une soupe de pommes de terre avec de la viande. J'ai fait cuire le bœuf longtemps, environ 2 heures, pour que la viande soit moelleuse et cuite (mes enfants l'aiment ainsi). Pendant ce temps, une partie de l'eau bouillait, le bouillon devenait fort et riche. J'ai haché grossièrement les pommes de terre et les carottes, comme le conseille l'auteur, mais les oignons étaient encore plus petits. J'ai fait cuire la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à bouillir. Je n’ai pas ajouté de concentré de tomate, je n’en avais pas. Tout le monde a vraiment aimé la soupe ! Quant à moi, sans pâte de tomate, il a un agréable goût sucré de bouillon de bœuf fort et de carottes, qui peut être facilement corrigé en ajoutant des herbes fraîches dans un bol de soupe chaude. Très savoureux ! Je vous conseille de cuisiner !

Alina Viktorovna

04.09.2023

4.9

bonne soupe, je pense que pour l'épaisseur tu peux ajouter un peu de céréales, du riz par exemple, qu'en penses-tu ?

Varvara

04.09.2023

4.7

Eh bien oui, pour ceux qui aiment que ce soit plus épais, vous pouvez. Mais en général, si ce n'est pas clair, alors vous pouvez regarder cette recette

LuSey

04.09.2023

4.7

On va essayer, je prendrai certainement une photo

LuSey

04.09.2023

4.6

Cette soupe de pommes de terre est tout simplement extraordinaire, délicieuse, aromatique, délicieuse, excellente, je la ferai encore un million de fois, les enfants ont beaucoup aimé !!!!! Avec votre permission, je n'ai pas retiré la viande du bouillon, car il faut quand même la servir avec, désormais l'une de nos soupes préférées ! MERCI POUR LA RECETTE !

Varvara

04.09.2023

4.7

Merci, chérie, pour les éloges

LuSey

04.09.2023

4.5

Pendant que la viande cuisait, j'ai coupé tous les légumes, puis c'est resté aux légumes, au total j'ai passé 2 heures, mais je ne l'ai pas regretté ! Je le recommande à tout le monde !!!