Kartoffelsuppe mit Fleisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Kartoffelsuppe mit Fleisch? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Waschen Sie das abgekühlte Rindfleisch und entfernen Sie ggf. fadenförmige weiße Beläge. Sie verleihen dem fertigen Fleisch zusätzliche Zähigkeit. Das Rindfleisch in Portionen schneiden. Ich habe die Suppe aus Filet gemacht, aber auch Fleisch mit Knochen geht.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie kaltes Wasser in die Pfanne und fügen Sie das Rindfleisch hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und kochen Sie das Fleisch nach dem Kochen 30–40 Minuten lang.

3. SCHRITT 3

   

   Während das Rindfleisch kocht, bildet sich Schaum in der Pfanne. Es muss entfernt und entfernt werden, damit die Brühe klar ist.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie das Gemüsebraten vor. Die Karotten waschen und schälen. Das Gemüse in mittelgroße Würfel schneiden. Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei starker Hitze und braten Sie die Karotten in Pflanzenöl an, bis sie braun sind.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebeln zu den Karotten geben. Das Gemüse zusammen 5 Minuten anbraten.

6. SCHRITT 6

   

   Tomatenmark, Lorbeerblatt und zwei Pimenterbsen in die Pfanne geben. Hitze reduzieren und Gemüse weitere 5 Minuten köcheln lassen. Nach dieser Zeit ist das Braten fertig.

7. SCHRITT 7

   

   Kartoffeln waschen und schälen. Schneiden Sie es in ziemlich große Stücke. Die Kartoffeln zum Fleisch in die Pfanne geben.

8. SCHRITT 8

   

   Fügen Sie auch gebratene Karotten und Zwiebeln hinzu. Kochen Sie die Suppe zugedeckt noch eine halbe Stunde unter gelegentlichem Rühren, bis die Kartoffeln weich sind – beim Drücken mit einem Löffel zerbrechen sie leicht. Die Suppe ist fertig. Servieren Sie es mit Kräutern bestreut auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

04.09.2023

4.7

Ich habe Kartoffelsuppe mit Fleisch gemacht. Ich habe das Rindfleisch lange gekocht, etwa 2 Stunden, damit das Fleisch weich und gar wurde (meine Kinder mögen es so). Während dieser Zeit verdampfte ein Teil des Wassers, die Brühe wurde kräftig und reichhaltig. Die Kartoffeln und Karotten habe ich, wie vom Autor empfohlen, grob gehackt, die Zwiebeln waren aber noch kleiner. Ich habe die Suppe gekocht, bis die Kartoffeln zu kochen begannen. Ich habe kein Tomatenmark hinzugefügt, ich hatte es nicht. Die Suppe hat allen sehr gut geschmeckt! Für mich hat es ohne Tomatenmark einen angenehm süßlichen Geschmack nach kräftiger Rinderbrühe und Karotten, der sich leicht korrigieren lässt, indem man einer Schüssel heißer Suppe frische Kräuter hinzufügt. Sehr lecker! Ich rate Ihnen zu kochen!

Alina Viktorowna

04.09.2023

4.9

Gute Suppe, ich denke, für die Konsistenz kann man etwas Getreide, Reis zum Beispiel, hinzufügen, was meint ihr?

Warwara

04.09.2023

4.7

Nun ja, wer es dicker mag, kann das auch. Aber im Allgemeinen gilt: Wenn es nicht klar ist, können Sie sich dieses Rezept ansehen

LuSey

04.09.2023

4.7

Wir werden es versuchen, ich mache auf jeden Fall ein Foto

LuSey

04.09.2023

4.6

Diese Kartoffelsuppe ist einfach außergewöhnlich, lecker, aromatisch, köstlich, ausgezeichnet, ich werde sie noch eine Million Mal machen, den Kindern hat es wirklich gut geschmeckt!!!!! Mit Ihrer Erlaubnis habe ich das Fleisch nicht aus der Brühe genommen, da es noch dazu serviert werden muss, mittlerweile eine unserer Lieblingssuppen! DANKE FÜR DAS REZEPT!

Warwara

04.09.2023

4.7

Vielen Dank, mein Lieber, für das Lob

LuSey

04.09.2023

4.5

Während das Fleisch garte, habe ich das gesamte Gemüse geschnitten, und dann blieb es beim Gemüse, insgesamt habe ich 2 Stunden damit verbracht, aber ich habe es nicht bereut! Ich empfehle es jedem!!!