Rouleau de porc aux canneberges

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez la viande et séchez-la. Reculez de 2 cm du bord. Faites une coupe verticale. Ne le terminez pas.

2. ÉTAPE 2

   

   Tournez le couteau parallèlement à la table et continuez à couper, comme si vous dérouliez un rouleau.

3. ÉTAPE 3

   

   Comme ça!

4. ÉTAPE 4

   

   Donc!

5. ÉTAPE 5

   

   Battez-le un peu.

6. ÉTAPE 6

   

   Sel et poivre.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les canneberges fraîches.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer de sucre.

9. ÉTAPE 9

   

   Rouler en rouleau.

10. ÉTAPE 10

    

    Attachez avec du fil. Saler.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez de l'huile végétale dans le moule. Placer la viande et recouvrir de brins de romarin.

12. ÉTAPE 12

    

    Couvrir de papier d'aluminium et cuire la viande pendant environ une heure.

13. ÉTAPE 13

    

    Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en arrosant de temps en temps avec le jus obtenu.

14. ÉTAPE 14

    

    Coupez le fil.

15. ÉTAPE 15

    

    Coupez le rouleau fini. Servir chaud ou froid. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Tatiana

07.11.2023

5

L'irochka est très belle et savoureuse... comme le romarin et les canneberges FRAÎCHES - cela signifie que vous pouvez le remettre à l'été, mais pour l'instant, je vais d'abord comprendre ce qu'est un « cou » et je passerai beaucoup, très longtemps à le découvrir comment le couper... Irochka, je plaisante bien sûr -Tout est clairement décrit et la vidéo est tout simplement super. MERCI!!!

Skázka

07.11.2023

4.8

Merci, Ira! Excellente démonstration de la façon de couper un morceau de viande pour un rouleau. Et les canneberges séchées trempées dans l'alcool sont très intéressantes

Marina Konfetka

07.11.2023

4.9

Super recette! Je veux l'essayer dans une mijoteuse. Je le mets dans le livre.

Cassandre 52

07.11.2023

4.8

C'est tellement beau !!! Elle l'a emmené aux poubelles !