Schweinebrötchen mit Preiselbeeren

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Das Fleisch waschen und trocknen. Vom Rand 2 cm zurücktreten. Machen Sie einen vertikalen Schnitt. Mach es nicht zu Ende.

2. SCHRITT 2

   

   Drehen Sie das Messer parallel zum Tisch und schneiden Sie weiter, als ob Sie eine Rolle abwickeln würden.

3. SCHRITT 3

   

   So was!

4. SCHRITT 4

   

   Also!

5. SCHRITT 5

   

   Schlagen Sie es ein wenig ab.

6. SCHRITT 6

   

   Salz und Pfeffer.

7. SCHRITT 7

   

   Frische Preiselbeeren hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Mit Zucker bestreuen.

9. SCHRITT 9

   

   Zu einer Rolle rollen.

10. SCHRITT 10

    

    Mit Faden binden. Füge Salz hinzu.

11. SCHRITT 11

    

    Pflanzenöl in die Form gießen. Das Fleisch auflegen und mit Rosmarinzweigen bedecken.

12. SCHRITT 12

    

    Mit Folie abdecken und das Fleisch etwa eine Stunde backen.

13. SCHRITT 13

    

    Dann die Folie entfernen und goldbraun backen, dabei ab und zu mit dem entstandenen Saft begießen.

14. SCHRITT 14

    

    Schneiden Sie den Faden ab.

15. SCHRITT 15

    

    Schneiden Sie die fertige Rolle ab. Heiß oder kalt servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Tatiana

07.11.2023

5

Irochka ist sehr schön und lecker ... wie Rosmarin und FRISCHE Preiselbeeren – das heißt, man kann es auf den Sommer verschieben, aber jetzt werde ich erst einmal herausfinden, was ein „Hals“ ist, und ich werde lange, lange damit verbringen, es herauszufinden wie man es schneidet... Irochka, ich mache natürlich Witze - Alles ist klar beschrieben und das Video ist einfach super. DANKE SCHÖN!!!

Skazka

07.11.2023

4.8

Danke, Ira! Hervorragende Demonstration, wie man ein Stück Fleisch für ein Brötchen schneidet. Und in Alkohol getränkte getrocknete Preiselbeeren sind sehr interessant

Marina Konfetka

07.11.2023

4.9

Tolles Rezept! Ich möchte es in einem Slow Cooker versuchen. Ich schreibe es in das Buch.

Kassandra 52

07.11.2023

4.8

Das ist so schön!!! Sie hat es in die Mülltonne gebracht!