Involtino di maiale con mirtilli rossi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Lavare la carne e asciugarla. Fare un passo indietro di 2 cm dal bordo. Fai un taglio verticale. Non finirlo.

2. PASSO 2

   

   Ruotare il coltello parallelamente al tavolo e continuare a tagliare, come se si svolgesse un rotolo.

3. PASSO 3

   

   Così!

4. PASSO 4

   

   COSÌ!

5. PASSO 5

   

   Smettila un po'.

6. PASSO 6

   

   Sale e pepe.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi mirtilli rossi freschi.

8. PASSO 8

   

   Cospargere di zucchero.

9. PASSO 9

   

   Arrotolare in un rotolo.

10. PASSO 10

    

    Legare con il filo. Aggiungi sale.

11. PASSO 11

    

    Versare l'olio vegetale nello stampo. Disporre la carne e coprire con rametti di rosmarino.

12. PASSO 12

    

    Coprire con un foglio e cuocere la carne per circa un'ora.

13. PASSO 13

    

    Quindi rimuovere la pellicola e infornare fino a doratura, irrorando di tanto in tanto con il succo risultante.

14. PASSO 14

    

    Tagliare il filo.

15. PASSO 15

    

    Taglia il rotolo finito. Servire caldo o freddo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Tatiana

07.11.2023

5

L'irochka è molto bello e gustoso... come il rosmarino e i mirtilli rossi FRESCHI - questo significa che puoi rimandarlo fino all'estate, ma per ora prima scoprirò cos'è un "collo" e passerò molto, molto tempo a capirlo come tagliarlo... Irochka, sto scherzando ovviamente -Tutto è descritto chiaramente e il video è semplicemente fantastico. GRAZIE!!!

Skazka

07.11.2023

4.8

Grazie, Ira! Ottima dimostrazione di come tagliare un pezzo di carne per un panino. E i mirtilli rossi secchi imbevuti di alcol sono molto interessanti

Marina Konfetka

07.11.2023

4.9

Ottima ricetta! Voglio provarlo in una pentola a cottura lenta. Lo metto nel libro.

Cassandra 52

07.11.2023

4.8

È così bello!!! L'ha portato nella spazzatura!