Confiture de prunes aux noix, à la géorgienne, sans pépins

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Produits pour la cuisine.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les prunes, séchez-les, coupez-les en deux et retirez les noyaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer les prunes dans une casserole et couvrir de sucre.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite de l'eau et faites cuire à feu doux jusqu'à ébullition.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le gingembre.

6. ÉTAPE 6

   

   Dès l'ébullition, écumer la mousse et ajouter la cannelle et le gingembre, remuer et laisser mijoter 1 heure en remuant de temps en temps et en écumant la mousse.

7. ÉTAPE 7

   

   Hachez les noix.

8. ÉTAPE 8

   

   Une fois le temps écoulé, retirez la confiture du feu, laissez-la refroidir et ajoutez les noix.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez la confiture finie dans des bocaux stérilisés et fermez bien les couvercles. La confiture doit être conservée dans un endroit frais.

Commentaires sur la recette

Maystin

16.09.2023

4.9

Toute ma famille adore la confiture et je fais plein de préparations sucrées pour l’hiver. Mais j’ai tout le temps ignoré la prune. Mais quand j’ai vu cette recette, je n’ai pas pu résister : je l’ai faite ! La confiture géorgienne de prunes sans pépins et de noix m'a captivé par son caractère inhabituel. C'était ma première confiture de noix et de gingembre. Je n’ai jamais utilisé de tels ingrédients dans des bonbons auparavant. L'arôme pendant la cuisson est tout simplement magique ! L'apparence de la confiture est si séduisante - il est difficile de résister à l'envie) Eh bien, c'est très savoureux ! Merci pour la recette!