Pflaumenmarmelade mit Walnüssen nach georgischer Art, kernlos

Name: Pflaumenmarmelade mit Walnüssen nach georgischer Art, kernlos
Total time: 2 h
Yield: 20
Ingredients: 2 kg Pflaumen; 1 teelöffel Ingwer; 150 g Walnüsse; 1 teelöffel Zimt; 1 kg Zucker; 1 L Wasser

Unglaublich lecker, mit verführerischem Aroma – ein Traum für Naschkatzen! Pflaumenmarmelade mit kernlosen Walnüssen zuzubereiten ist gar nicht so schwer, schmeckt aber einfach unglaublich lecker. Das wohlige Aroma von Zimt, die leichte Schärfe von Ingwer, der angenehm nussige Geschmack – diese Pflaumenmarmelade lässt niemanden gleichgültig!

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Kennedy Hernandez

Rezept von

Pflaumenmarmelade mit Walnüssen nach georgischer Art, kernlos

Kalorien

291kcal

Eiweiß

2Gramm

Fett

6Gramm

Kohlenhydrate

60Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 20

2kg

1teelöffel

150g

1teelöffel

1kg

1L

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Produkte zum Kochen.
SCHRITT 2
Die Pflaumen waschen, trocknen, halbieren und entkernen.
SCHRITT 3
Die Pflaumen in einen Kochtopf geben und mit Zucker bedecken.
SCHRITT 4
Dann Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis es kocht.
SCHRITT 5
Den Ingwer reiben.
SCHRITT 6
Sobald es kocht, den Schaum abschöpfen und Zimt und Ingwer hinzufügen, umrühren und 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und den Schaum abschöpfen.
SCHRITT 7
Walnüsse hacken.
SCHRITT 8
Nach Ablauf der Zeit die Marmelade vom Herd nehmen, abkühlen lassen und Nüsse hinzufügen.
SCHRITT 9
Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und die Deckel fest verschließen. Die Marmelade sollte kühl gelagert werden.

Kommentare zum Rezept

Maystin

16.09.2023

4.9

Meine ganze Familie liebt Marmelade und ich bereite viele süße Vorbereitungen für den Winter zu. Aber ich habe die Pflaume die ganze Zeit ignoriert. Aber als ich dieses Rezept sah, konnte ich nicht widerstehen – ich habe es gemacht! Georgische kernlose Pflaumenmarmelade mit Walnüssen hat mich durch ihre Einzigartigkeit fasziniert. Das war meine erste Walnuss-Ingwer-Marmelade. Ich habe solche Zutaten noch nie in Süßigkeiten verwendet. Der Duft beim Kochen ist einfach magisch! Das Aussehen der Marmelade ist so verführerisch – man kann kaum widerstehen, sie auszuprobieren. Nun, sie ist sehr lecker! Danke für das Rezept!