Plat de sandre - boulettes de poisson

Le poisson de rivière est parfait pour une seconde faible en gras et savoureuse ! J'aime beaucoup le poisson de rivière : à la fois manger et cuisiner. J'ai une passion particulière pour le sandre, car je préfère les poissons maigres. Certes, son coût n'est pas en faveur de mon budget, c'est pourquoi je ne l'achète pas souvent et préfère le cuire au four ou le faire frire. Mais en été, mon mari et ses amis ont rapporté une riche prise de ce poisson de la pêche, et j'ai décidé au moins une fois dans ma vie d'essayer une recette culinaire pour un aliment que j'avais remarqué depuis longtemps appelé boulettes de sandre. Pour ceux qui comme moi, qui aiment le poisson de rivière séché, je vais vous expliquer comment préparer ce plat.