Tartes à la poêle sans kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des tartes dans une poêle sans kéfir ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Dissoudre le sucre dans un verre d'eau tiède, ajouter une cuillère à soupe de farine de blé et une cuillère à café de levure sèche. Si vous le souhaitez, la levure sèche peut être remplacée par de la levure crue. Remuez le mélange et placez le verre dans un endroit tiède pendant 15 minutes pour activer la levure. Un capuchon de mousse de levure devrait se former à la surface. Si cela ne se produit pas, vous devez alors utiliser une autre levure, les tartes ne fonctionneront pas avec celle-ci.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la farine de blé tamisée dans un bol, salez, mélangez. Versez le mélange de levure et l'huile végétale dans le bol avec la farine.

4. ÉTAPE 4

   

   Commencez à mélanger la masse avec une cuillère ; lorsque la pâte se rassemble, placez-la sur un plan de travail fariné et continuez à pétrir avec les mains pour obtenir une pâte élastique et lisse. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine, selon la consistance souhaitée de la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   Si nécessaire, si la pâte est collante et reste sur vos paumes, ajoutez un peu plus de farine, mais ne battez pas trop la pâte. Remettez le petit pain formé dans le bol, couvrez d'une serviette et placez dans un endroit chaud pendant 1 à 1,5 heures.

6. ÉTAPE 6

   

   Comment faire une garniture pour tartes dans une poêle sans lait ni kéfir ? Avec l'arrivée des jours d'été et l'apparition de verdure fraîche sur le site, les tartes aux oignons verts et aux œufs sont devenues particulièrement populaires. C'est en effet une garniture très savoureuse et juteuse, une excellente base pour la pâtisserie. Lavez les œufs de poule et faites-les bouillir fort dans de l'eau salée. Remplissez-les d'eau froide, laissez-les refroidir, épluchez-les et hachez-les finement avec un couteau.

7. ÉTAPE 7

   

   Rincer les oignons verts sous l'eau courante, les sécher avec du papier absorbant et les hacher finement. Placez les œufs de poule et les oignons dans un bol, ajoutez du sel et quelques cuillères à soupe de crème sure. Remuer. La garniture des tartes est prête.

8. ÉTAPE 8

   

   Pétrir la pâte et procéder immédiatement à la formation des tartes. Divisez la pâte en 8 morceaux.

9. ÉTAPE 9

   

   Sur un plan de travail fariné, étalez chaque morceau en un gâteau pas très fin.

10. ÉTAPE 10

    

    Déposez une cuillère à soupe de farce au centre. Pincez les bords pour former une tarte. Faites cela avec tous les morceaux de pâte.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée; il n'est pas nécessaire de l'épargner, car il doit recouvrir les tartes d'au moins un tiers. Faites chauffer l'huile. Placez-y les tartes et faites-les revenir à feu moyen pendant 2 minutes d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourner et faire frire de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Couvrez la poêle avec un couvercle et gardez les tartes sur le feu pendant encore 5 minutes pour cuire la garniture.

12. ÉTAPE 12

    

    Retirez les tartes de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour absorber l'huile restante. Servir les tartes paresseuses frites avec du thé aromatique chaud ou du lait. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Merlisana

27.08.2023

4.9

Et voici les mêmes tartes au chou. Mon préféré.

Eleno4ka

27.08.2023

4.8

J'ai fait des tartes dans une poêle sans kéfir. Pour la garniture, j'ai haché des œufs durs, des oignons verts, j'ai ajouté du sel au goût, du poivre noir moulu et de la crème sure. Lors du pétrissage de la pâte, j'ai utilisé moins de farine (la farine de chacun est différente), je l'ai ajoutée par parties pour que la pâte soit molle, pas raide et ne colle presque pas à mes mains. Après avoir levé et levé la pâte, j'ai formé des tartes et je les ai frites dans de l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Prêt! Vous pouvez boire du thé avec de délicieuses tartes moelleuses. Merci pour la recette, Snezhana !