Pâtes à la sauce teriyaki

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pâtes avec la sauce teriyaki ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez utiliser n'importe quel légume selon vos goûts et vos disponibilités. Il est plus facile d'utiliser des préparations de légumes surgelées lorsque les légumes sont préalablement lavés, coupés en cubes ou en lanières et congelés. Il ne reste plus qu'à les décongeler et à les jeter dans la poêle. Cela réduira également le temps de cuisson. Lavez la viande, séchez-la et coupez-la en morceaux. Le filet peut être prélevé aussi bien sur la poitrine que sur les cuisses.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons et coupez-les en cubes ou en plumes, selon vos envies. Versez l'huile végétale dans une poêle, faites-la chauffer à feu moyen et ajoutez-y les oignons. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer la viande cuite dans un bol. Ajoutez les épices et versez un tiers de la sauce Teriyaki. Remuez la viande jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte de marinade et laissez mariner 20 minutes. Placez ensuite la viande dans une poêle avec les oignons.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites frire le poulet à feu vif en remuant constamment avec une spatule jusqu'à ce que la viande soit dorée. Versez ensuite les deux tiers du reste de la sauce Teriyaki. Mélangez les ingrédients.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant ce temps, préparez les légumes frais. Lavez, épluchez et coupez les carottes en lanières, en cubes ou râpez-les pour les salades coréennes.

6. ÉTAPE 6

   

   Si les légumes surgelés ne contiennent pas d'aubergines, de poivrons et de tomates, vous pouvez en utiliser des frais. Lavez les aubergines, coupez-les en lanières et placez les légumes dans un bol. Salez et laissez reposer 20 minutes pour permettre aux aubergines de libérer leur jus. Après le temps imparti, rincez les aubergines et laissez l'eau s'écouler complètement. De cette façon, l'amertume spécifique des aubergines est supprimée.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez le poivron, retirez la tige et la gousse, coupez la pulpe en lanières ou en cubes. Lavez les tomates, découpez l'endroit où se fixe la tige. Coupez la pulpe en morceaux de forme arbitraire. Si la peau du fruit semble rugueuse, vous pouvez la retirer en plongeant d'abord les tomates dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis en les plaçant dans l'eau froide.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez ensuite tous les légumes cuits à la viande. Remuer. Faire frire à feu vif pendant encore 5 minutes. Versez le reste de la sauce. Réduire le feu à moyen. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter les légumes et la viande pendant environ 10 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 7 minutes. Rincer, égoutter dans une passoire et déposer dans une poêle avec les légumes et la viande. Ajouter l'ail pelé haché.

11. ÉTAPE 11

    

    Remuer. Goûtez pour le sel, ajoutez au goût, remuez. Laissez le plat sur le feu pendant littéralement 2 minutes. Éteignez le feu. Servez ensuite les pâtes avec la sauce teriyaki.

12. ÉTAPE 12

    

    Au moment de servir, saupoudrez les nouilles de graines de sésame. Bon appétit!