Pasta con salsa teriyaki

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la pasta con salsa teriyaki? Prepara il tuo cibo. Potete utilizzare qualsiasi verdura secondo il vostro gusto e la vostra disponibilità. È più semplice utilizzare preparati di verdure surgelate quando le verdure vengono preventivamente lavate, tagliate a cubetti o listarelle e congelate. Non resta che scongelarli e buttarli in padella. Ciò ridurrà anche il tempo di cottura. Lavare la carne, asciugarla e tagliarla a pezzetti. Il filetto può essere prelevato sia dal petto che dalle cosce.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti o piume, come preferisci. Versare l'olio vegetale in una padella, scaldarlo a fuoco medio e aggiungere le cipolle. Friggere la cipolla fino a renderla trasparente.

3. PASSO 3

   

   Metti la carne cotta in una ciotola. Aggiungere le spezie e versare un terzo della salsa Teriyaki. Mescolare la carne finché non sarà completamente ricoperta dalla marinata e lasciarla marinare per 20 minuti. Quindi mettere la carne in una padella con le cipolle.

4. PASSO 4

   

   Friggere il pollo a fuoco vivace, mescolando continuamente con una spatola, finché la carne non sarà dorata. Quindi versare i due terzi della restante salsa Teriyaki. Mescolare gli ingredienti.

5. PASSO 5

   

   Nel frattempo preparate le verdure fresche. Lavare, sbucciare e tagliare le carote a listarelle, a cubetti o grattugiarle per le insalate coreane.

6. PASSO 6

   

   Se le verdure surgelate non contengono melanzane, peperoni e pomodori, puoi utilizzare quelle fresche. Lavate le melanzane, tagliatele a listarelle e mettete le verdure in una ciotola. Salare e lasciar riposare per 20 minuti per permettere alle melanzane di rilasciare il loro succo. Trascorso il tempo specificato, sciacquare le melanzane e lasciare scolare completamente l'acqua. In questo modo si elimina l'amarezza specifica delle melanzane.

7. PASSO 7

   

   Lavare il peperone, eliminare il gambo e il baccello, tagliare la polpa a listarelle o cubetti. Lavare i pomodori, eliminare il punto in cui si attacca il gambo. Tagliare la polpa in pezzi di forma arbitraria. Se la buccia del frutto vi sembra ruvida potete eliminarla immergendo prima i pomodori in acqua bollente per qualche minuto e poi ponendoli in acqua fredda.

8. PASSO 8

   

   Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere poi alla carne tutte le verdure cotte. Mescolata. Friggere a fuoco vivace per altri 5 minuti. Versare la salsa rimanente. Ridurre il calore a medio. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere le verdure e la carne per circa 10 minuti.

10. PASSO 10

    

    Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata per circa 7 minuti. Sciacquatela, scolatela in uno scolapasta e mettetela in padella con le verdure e la carne. Aggiungere l'aglio sbucciato tritato.

11. PASSO 11

    

    Mescolata. Assaggiare il sale, aggiungere a piacere, mescolare. Lasciare il piatto sul fuoco per letteralmente 2 minuti. Spegni il fuoco. Servire quindi la pasta con salsa teriyaki.

12. PASSO 12

    

    Al momento di servire, cospargere le tagliatelle con semi di sesamo. Buon appetito!