Pasta mit Teriyaki-Sauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Nudeln mit Teriyaki-Sauce? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Je nach Geschmack und Verfügbarkeit können Sie jedes beliebige Gemüse verwenden. Tiefkühl-Gemüsezubereitungen lassen sich einfacher verwenden, wenn das Gemüse vorher gewaschen, in Würfel oder Streifen geschnitten und eingefroren wird. Es bleibt nur noch, sie aufzutauen und in die Pfanne zu werfen. Dadurch verkürzt sich auch die Garzeit. Das Fleisch waschen, trocknen und in Stücke schneiden. Filet kann sowohl von der Brust als auch von den Oberschenkeln genommen werden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebeln schälen und nach Belieben in Würfel oder Federn schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Bratpfanne, erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze und geben Sie Zwiebeln hinein. Die Zwiebel anbraten, bis sie transparent ist.

3. SCHRITT 3

   

   Gekochtes Fleisch in eine Schüssel geben. Gewürze hinzufügen und ein Drittel der Teriyaki-Sauce hinzufügen. Rühren Sie das Fleisch um, bis es vollständig mit der Marinade bedeckt ist, und lassen Sie es 20 Minuten lang marinieren. Anschließend das Fleisch mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben.

4. SCHRITT 4

   

   Das Hähnchen bei starker Hitze unter ständigem Rühren mit einem Spatel anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist. Dann zwei Drittel der restlichen Teriyaki-Sauce hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie in der Zwischenzeit frisches Gemüse zu. Für koreanische Salate die Karotten waschen, schälen und in Streifen, Würfel oder Reiben schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn gefrorenes Gemüse keine Auberginen, Paprika und Tomaten enthält, können Sie frische verwenden. Auberginen waschen, in Streifen schneiden und das Gemüse in eine Schüssel geben. Salz hinzufügen und 20 Minuten ruhen lassen, damit die Auberginen ihren Saft abgeben können. Spülen Sie die Auberginen nach der angegebenen Zeit ab und lassen Sie das Wasser vollständig abtropfen. Auf diese Weise wird die spezifische Bitterkeit der Auberginen beseitigt.

7. SCHRITT 7

   

   Paprika waschen, Stiel und Samenschale entfernen, Fruchtfleisch in Streifen oder Würfel schneiden. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie die Stelle heraus, an der der Stielansatz entsteht. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Stücke beliebiger Form. Wenn die Schale der Frucht rau erscheint, können Sie sie entfernen, indem Sie die Tomaten zunächst einige Minuten in kochendes Wasser tauchen und sie dann in kaltes Wasser legen.

8. SCHRITT 8

   

   Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.

9. SCHRITT 9

   

   Dann das gesamte gekochte Gemüse zum Fleisch geben. Aufsehen. Bei starker Hitze weitere 5 Minuten braten. Die restliche Soße einfüllen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Mit einem Deckel abdecken und Gemüse und Fleisch etwa 10 Minuten köcheln lassen.

10. SCHRITT 10

    

    In der Zwischenzeit die Nudeln in kochendem Salzwasser etwa 7 Minuten kochen. Spülen, in einem Sieb abtropfen lassen und mit Gemüse und Fleisch in eine Bratpfanne geben. Gehackten geschälten Knoblauch hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Aufsehen. Salz abschmecken, abschmecken, umrühren. Lassen Sie die Schüssel buchstäblich 2 Minuten lang auf dem Feuer. Schalten Sie die Heizung aus. Anschließend die Nudeln mit Teriyaki-Sauce servieren.

12. SCHRITT 12

    

    Beim Servieren die Nudeln mit Sesamkörnern bestreuen. Guten Appetit!