テリヤキソースのパスタ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   テリヤキソースパスタの作り方は？食べ物を準備してください。お好みや入手状況に応じて、どの野菜でもお使いいただけます。冷凍野菜はあらかじめ洗って立方体や千切りにして冷凍しておくと使いやすくなります。あとは解凍して鍋に入れるだけです。これにより調理時間の短縮にもなります。肉を洗い、乾燥させて細かく切ります。ささみは胸肉ともも肉の両方から取ることができます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、お好みに応じて立方体または羽状に切ります。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎを透明になるまで炒めます。

3. ステップ 3

   

   茹でた肉をボウルに入れます。スパイスを加え、てりやきソースの3分の1を注ぎます。肉がマリネ液に完全に浸るまでかき混ぜ、20分間マリネ液に浸します。次に肉を玉ねぎと一緒にフライパンに入れます。

4. ステップ 4

   

   鶏肉を強火で、ヘラで絶えずかき混ぜながら、肉が茶色になるまで炒めます。次に、残りのてりやきソースの3分の2を注ぎます。材料を混ぜ合わせます。

5. ステップ 5

   

   その間に新鮮な野菜を準備します。にんじんを洗い、皮をむき、細切り、立方体、または韓国サラダ用にすりおろします。

6. ステップ 6

   

   冷凍野菜にナス、ピーマン、トマトが含まれていない場合は、生の野菜を使用できます。ナスを洗って短冊切りにし、ボウルに入れます。塩を加えて20分ほど置き、ナスから汁が出てくるようにします。規定の時間が経過したらナスを洗い、水を完全に切ります。こうすることでナス特有の苦味が取り除かれます。

7. ステップ 7

   

   ピーマンを洗い、ヘタと種のさやを取り除き、果肉を細切りまたは立方体に切ります。トマトは洗ってヘタの付いているところを切り取ります。果肉を任意の形状に切ります。果物の皮が荒れているように見える場合は、まずトマトを沸騰したお湯に数分間浸し、その後冷水に置くと、皮を取り除くことができます。

8. ステップ 8

   

   野菜を洗い、乾燥させて細かく刻みます。

9. ステップ 9

   

   次に、調理した野菜をすべて肉に加えます。かき混ぜる。さらに5分間強火で炒めます。残ったソースを注ぎます。熱を中程度に下げます。蓋をして野菜と肉を入れて10分ほど煮ます。

10. ステップ 10

    

    その間に、塩を加えた沸騰したお湯でパスタを約7分間茹でます。洗ってザルに上げ、野菜と肉と一緒にフライパンに入れます。みじん切りの皮をむいたニンニクを加えます。

11. ステップ 11

    

    かき混ぜる。塩を味見し、味をみて加え、かき混ぜます。皿を文字通り2分間火の上に置きます。火を止めます。次に、テリヤキソースを添えてパスタを盛り付けます。

12. ステップ 12

    

    食べるときに麺にごまをふりかけてください。食欲旺盛！