Pâtes aux aubergines, poivrons et courgettes

Une recette simple et délicieuse pour un plat italien traditionnel ! J'ai essayé de nombreuses sauces différentes pour les pâtes, mais je pense toujours que celle aux légumes est la meilleure, même si je ne me suis jamais considérée comme végétarienne. Il est très aromatique et rend les aliments plusieurs fois plus savoureux. Les pâtes aux légumes sont un plat paradisiaque, absolument facile à préparer et récompensent votre temps passé aux fourneaux par leur goût incomparable. La recette culinaire ne posera aucune difficulté même pour un cuisinier totalement inexpérimenté. L'essentiel est que vous sachiez couper les légumes et allumer le four, le reste se fera tout seul.