Oeufs de Pâques en pain d'épices peints au gingembre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Faire fondre le beurre, le miel et le sucre à feu doux. Ajouter les épices et laisser refroidir à température ambiante. Dans un autre bol, battez soigneusement les œufs et ajoutez-les au sirop épicé refroidi.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajouter progressivement la farine avec le soda et le cacao, pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle et élastique. Laisser au réfrigérateur plusieurs heures (ou mieux encore, toute la nuit).

3. ÉTAPE 3

   

   Étalez finement la pâte et découpez les biscuits selon la forme souhaitée. Cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Réalisez le glaçage. Mélangez le blanc d'œuf, le sucre en poudre et le jus de citron. Ajouter la poudre progressivement jusqu'à ce que le glaçage ait la consistance d'une crème sure. Si nécessaire, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire sur une partie du glaçage.

5. ÉTAPE 5

   

   Remplissez un moule à pâtisserie de glaçage (vous pouvez utiliser des sacs en plastique en un clin d'œil), coupez un coin et décorez les biscuits en pain d'épices refroidis.

6. ÉTAPE 6

   

   Les biscuits au pain d'épices peuvent être très divers : en forme d'œuf, de gâteau de Pâques, de lièvre, etc.

7. ÉTAPE 7

   

   Le pain d'épices fini peut être enveloppé dans du papier transparent (cela doit être fait quelques heures après que le glaçage soit complètement sec), noué avec un ruban et présenté comme cadeau de Pâques à des amis, des parents et des collègues.

Commentaires sur la recette

mère gourmande

30.10.2023

4.6

Incroyablement beau ! Bon, d'accord, ces cookies à pois : ce n'est peut-être pas difficile, mais ceux avec un maillage m'ont étonné... Avec quelle précision vous avez appliqué ces rayures ! Bravo! Bombe-

Lilas

30.10.2023

4.7

Merci beaucoup pour la recette. Les biscuits au pain d'épice se sont avérés tellement délicieux (et sentaient si bon !).

Angélique

30.10.2023

4.6

Katyusha, tu es un maître artiste ! Quelle beauté ! J'adore les cookies, je ne peux pas les quitter des yeux ! Les enfants sont probablement particulièrement ravis : c'est à la fois doux et fabuleux...