Bemalte Lebkuchen-Oster-Ingwer-Eier

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

   Butter, Honig und Zucker bei schwacher Hitze schmelzen. Gewürze hinzufügen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In einer separaten Schüssel die Eier gründlich verquirlen und zum abgekühlten Gewürzsirup hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Nach und nach Mehl mit Natron und Kakao hinzufügen und zu einem weichen, elastischen Teig verkneten. Mehrere Stunden (oder besser noch über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Teig dünn ausrollen und die Kekse in die gewünschte Form ausstechen. 15 Minuten bei 180 Grad backen.

4. SCHRITT 4

   

   Machen Sie die Glasur. Eiweiß, Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Nach und nach Pulver hinzufügen, bis die Glasur die Konsistenz von Sauerrahm hat. Bei Bedarf können Sie einem Teil der Glasur Lebensmittelfarbe hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Füllen Sie einen Spritzbecher mit Zuckerguss (Sie können auch Plastiktüten mit Druckverschluss verwenden), schneiden Sie eine Ecke ab und dekorieren Sie die abgekühlten Lebkuchenplätzchen.

6. SCHRITT 6

   

   Lebkuchenplätzchen können sehr vielfältig sein: in Form eines Eies, eines Osterkuchens, eines Hasen usw.

7. SCHRITT 7

   

   Der fertige Lebkuchen kann in Transparentpapier eingewickelt werden (dies sollte einige Stunden nach dem vollständigen Trocknen der Glasur erfolgen), mit einem Band zusammengebunden und als Ostergeschenk an Freunde, Verwandte und Kollegen verschenkt werden.

Kommentare zum Rezept

Mutter einer Naschkatze

30.10.2023

4.6

Unglaublich hübsch! Na gut, diese Kekse mit Punkten: Vielleicht ist es nicht schwierig, aber die mit einem Netz haben mich verblüfft ... Wie genau Sie diese Streifen aufgetragen haben! Bravo! Bombe-

Lila

30.10.2023

4.7

Vielen Dank für das Rezept. Die Lebkuchenplätzchen sind sooo lecker geworden (und haben so gut gerochen!).

Engelwurz

30.10.2023

4.6

Katyusha, du bist eine Meisterkünstlerin! Solche Schönheit! Ich liebe die Kekse, ich kann sie nicht aus den Augen lassen! Die Kinder freuen sich wahrscheinlich besonders darüber – es ist süß und fabelhaft zugleich ...