Les tartes au four sont moelleuses et aérées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   1) Préparez la pâte : ajoutez une cuillerée de sucre au lait tiède, remuez la levure, remuez la farine et laissez reposer 40 minutes. 2) Passé ce temps, ajoutez les œufs, le sucre, le sel, la vanilline à la pâte, mélangez bien et ajoutez progressivement la farine, mélangez bien au fouet lorsque la pâte sera de la crème sure bien épaisse, ajoutez le tournesol et le beurre fondu. Ajoutez progressivement le reste de farine et pétrissez la pâte avec les mains. La pâte doit être molle.

2. ÉTAPE 2

   

   3) Garniture de riz et d'œufs : faire bouillir le riz, rincer, ajouter les œufs hachés, les oignons verts, la mayonnaise. 4) Abaisser la pâte levée en une corde et la diviser en parties égales (environ 16 à 18 morceaux), former des tartes, laisser lever les tartes sur une plaque à pâtisserie pendant 20 minutes. Graisser avec l'œuf et ajouter une cuillerée de lait. Cuire au four préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes.