Tarte ouverte à l'oignon et aux viandes fumées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   1) Ajouter la levure, le sucre, le sel et la prune fondue à l'eau tiède. beurre et bien mélanger et ajouter progressivement la farine 2) Lorsqu'il devient difficile de pétrir la pâte avec une cuillère, transférez-la sur la table et incorporez le reste de la farine. 3) La pâte doit être légèrement dense, mais pas obstruée par la farine. 4) Laisser lever la pâte dans un endroit chaud et doubler de volume. Environ 1,5 à 2 heures.

2. ÉTAPE 2

   

   5) A ce moment, coupez le saucisson ou le lard en petites lanières, coupez l'oignon en rondelles. 6) Placez la poêle sur le feu, mettez-y un morceau de prune. huiles et huile végétale.7) Écrasez l'ail avec un couteau et faites-le revenir dans une poêle pendant environ une minute.8) Ajoutez ensuite la saucisse et faites-la frire pendant environ 3-4 minutes. L'ail peut être retiré si vous le souhaitez.9) Ajoutez ensuite l'oignon et faites-le revenir à feu moyen pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent, pas besoin de le faire frire. Vous pouvez ajouter du basilic à la fin