Tortino di cipolla con carne affumicata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   1) Aggiungere il lievito, lo zucchero, il sale, la prugna sciolta all'acqua tiepida. burro e mescolando bene e aggiungere gradualmente la farina 2) Quando diventa difficile lavorare l'impasto con un cucchiaio, trasferitelo sul tavolo e aggiungete la farina rimasta. 3) L'impasto deve risultare leggermente denso, ma non intasato di farina. 4) Lasciare lievitare l'impasto in un luogo tiepido e raddoppiare di volume volte. Circa 1,5-2 ore.

2. PASSO 2

   

   5) A questo punto tagliare la salsiccia o la pancetta a listarelle, tagliare in quarti la cipolla ad anelli. 6) Mettete la padella sul fuoco, mettete un pezzo di prugna. oli e olio vegetale.7) Schiacciare l'aglio con un coltello e rosolarlo in una padella per circa un minuto.8) Aggiungere quindi la salsiccia e farla rosolare per circa 3-4 minuti. Se lo si desidera, è possibile rimuovere l'aglio.9) Aggiungere quindi la cipolla e farla soffriggere a fuoco medio per 15-20 minuti fino a quando diventa trasparente, non è necessario friggere. Alla fine potete aggiungere il basilico