Escalopes de viande hachée mélangées aux légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très simplement et assez rapidement des escalopes juteuses à partir d'un mélange de viande hachée avec des pommes de terre et des oignons, qui séduiront sans aucun doute plus d'un et vous surprendront agréablement par leur goût merveilleux ? Tout d'abord, préparez les produits et épices nécessaires à la préparation d'escalopes de viande maison à la croûte dorée.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer des escalopes maison, prenez une poêle adaptée et placez-la sur la cuisinière allumée, puis versez-y deux cuillères à soupe d'huile végétale et disposez une grosse tête d'oignon finement hachée, puis remuez et faites revenir les oignons à feu moyen. chauffer sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis réserver la poêle et laisser refroidir les oignons cuits.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez une râpe fine et une assiette creuse, puis râpez deux cents grammes de pommes de terre pré-pelées dans l'assiette.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez un grand bol et mettez-y cinq cents grammes de viande hachée mélangée, puis mettez-y les pommes de terre finement râpées.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez du sel au goût dans le bol avec de la viande hachée, une demi-cuillère à café d'ail séché, du poivre noir moulu au goût et versez-y cent millilitres d'eau bouillie tiède.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les oignons refroidis de la poêle dans un bol commun et mélangez tous les ingrédients ensemble.

7. ÉTAPE 7

   

   Continuez à mélanger tous les ingrédients dans le bol avec vos mains jusqu'à ce que la viande hachée soit homogène et de la consistance souhaitée, puis mettez le bol avec la viande hachée préparée au réfrigérateur pendant trente minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Au bout de trente minutes, prélevez la quantité nécessaire de viande hachée, que vous battez ensuite dans vos mains et façonnez une escalope, puis roulez-la dans un mélange de chapelure et de farine de blé ; selon notre recette, on obtient dix côtelettes.

9. ÉTAPE 9

   

   Prenez une poêle adaptée et placez-la sur la cuisinière allumée, puis versez-y deux cuillères à soupe d'huile végétale et faites-la chauffer, puis placez les escalopes formées dans la poêle et faites-les frire d'un côté à feu moyen sur la cuisinière jusqu'à ce que brun doré pendant quatre à cinq minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Retournez les escalopes frites d'un côté dans la poêle, puis couvrez-la avec un couvercle et continuez à faire frire les escalopes à la température minimale du poêle pendant dix minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez les escalopes maison juteuses cuites à partir de viande hachée mélangée dans des assiettes en portions et servez.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !