Mini pizza au salami et tomates au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les produits nécessaires avec des épices pour faire une pizza maison à partir de pâte levée avec une garniture cuite au four, puis y plaçons cent soixante-dix grammes de farine de blé de première qualité tamisée au tamis fin, y versons un tiers de cuillère à café de levure sèche instantanée, ajoutez ensuite dans le bol une pincée de sucre et de sel et mélangez tous les ingrédients ensemble.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez cent millilitres d'eau bouillie tiède dans un grand bol et ajoutez-y deux cuillères à soupe d'huile végétale.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la farine dans un bol commun, puis mélangez tous les ingrédients ensemble et assemblez la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Continuez à pétrir la pâte dans le bol avec vos mains jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée.

5. ÉTAPE 5

   

   Récupérez la pâte pétrie en boule et placez-la dans un sac plastique, puis mettez-la dans un endroit tiède pendant une heure.

6. ÉTAPE 6

   

   Après un certain temps, versez un peu de farine de blé de première qualité sur la table et étalez la pâte, que vous roulez ensuite dans la farine et la divisez visuellement en deux parties à peu près égales, dont l'une est mise dans un sac ; selon notre recette, deux pizzas sortent.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour préparer une pizza, pétrissez un morceau de pâte sur la table et étalez-le en un mince gâteau plat de deux millimètres d'épaisseur, que vous façonnerez ensuite en une forme plus ronde.

8. ÉTAPE 8

   

   A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, transférez le gâteau sur une plaque en verre épaisse recouverte de papier sulfurisé et donnez à nouveau au gâteau une forme arrondie.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour préparer la sauce, prenez un petit bol et placez-y une cuillère à soupe de ketchup, puis une cuillère à soupe de mayonnaise et mélangez jusqu'à consistance lisse.

10. ÉTAPE 10

    

    Appliquer la sauce tomate-mayonnaise préparée sur la tortilla en une couche uniforme à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.

11. ÉTAPE 11

    

    Coupez le salami en demi-anneaux de trois millimètres d'épaisseur et soixante-dix grammes d'épaisseur et répartissez uniformément la moitié des tranches de saucisse sur le pain plat.

12. ÉTAPE 12

    

    Coupez quatre tomates cerises en rondelles et placez-en la moitié sur la tortilla, puis coupez quatre olives en rondelles et déposez également la moitié sur la tortilla.

13. ÉTAPE 13

    

    Prenez une râpe fine et râpez vingt-cinq grammes de fromage à pâte dure sur la tortilla, puis placez la tortilla au micro-ondes, que vous activez sur la fonction pizza automatique.

14. ÉTAPE 14

    

    Pour préparer la vinaigrette, prenez un petit bol et versez-y trois cuillères à soupe d'huile végétale, ou mieux encore, d'huile d'olive, puis ajoutez une gousse d'ail passée au pressoir dans le bol et remuez.

15. ÉTAPE 15

    

    Au bout de cinq minutes, retirez la pizza du micro-ondes et versez dessus la vinaigrette à l'ail préparée.

16. ÉTAPE 16

    

    Coupez la mini-pizza préparée en portions et servez.

17. ÉTAPE 17

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !