Boulettes de viande à la crème sure dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des boulettes de viande avec de la crème sure dans une poêle ? Préparez la quantité requise d'ingrédients. Vous pouvez prendre de la viande hachée à partir de n'importe quel type de viande. J'utilise du porc. Faire bouillir le riz à l'avance jusqu'à ce qu'il soit tendre ; vous aurez besoin d'un verre de riz déjà bouilli. Lisez toutes les subtilités du choix et de la préparation du riz dans l'article en fin de recette. La teneur en matières grasses de la crème sure est quelconque. Choisissez des épices au goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir le riz. Comment cuire le riz ? Versez-le dans une casserole et rincez-le dans plusieurs eaux jusqu'à ce qu'il soit transparent. Versez ensuite de l'eau froide sur les céréales et placez sur feu doux. En remuant de temps en temps, faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, cela prendra 15 à 20 minutes, selon la variété. Placez le riz cuit dans une passoire pour l'égoutter. Refroidissez-le. Dans un bol spacieux, mélanger le riz bouilli avec la viande hachée.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût. Bien mélanger toute la masse jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude. Utilisez vos mains pour former des boulettes de viande et placez-les dans la poêle. Faites frire les boulettes de viande de tous les côtés à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que les boulettes de viande sont frites, épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau froide et coupez-le en cubes moyens.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter l'oignon haché dans la poêle avec les boulettes de viande. Essayez de le placer entre les côtelettes. Faites frire le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides. Ajoutez ensuite un peu d'eau (eau bouillante), couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   A part, mélangez la crème sure dans une petite quantité d'eau. L'article à la fin de la recette vous aidera à réaliser la sauce pour que la crème sure ne caille pas.

8. ÉTAPE 8

   

   En fin de cuisson, versez la sauce à la crème sure dans la poêle. Portez le tout à ébullition, faites chauffer quelques minutes et retirez la casserole du feu. Pour épaissir la sauce, vous pouvez y ajouter un peu de farine. Mais j'essaie de laisser mijoter la sauce avec les oignons plus longtemps. Pendant la cuisson, l'oignon ramollit et épaissit la sauce.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir les boulettes de viande finies chaudes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

TaTa

23.08.2023

4.7

Je cuisine des boulettes de viande dans une sauce à la crème sure et au concentré de tomate. Voir la recette.

Eleno4ka

23.08.2023

4.6

J'ai décidé de faire cuire des boulettes de viande avec de la crème sure dans une poêle pour le dîner. J'ai également utilisé du hachis de porc maison. La recette est simple, pratique et prend peu de temps à préparer. Les boulettes de viande se sont révélées délicieuses ; le ragoût dans de la crème sure et de la sauce à l'oignon rend ce plat particulièrement tendre. Aujourd’hui, je n’ai même pas pris la peine de préparer un plat d’accompagnement : c’est copieux et savoureux rien qu’avec du pain. Merci Julia pour la recette !

Marrakech

23.08.2023

4.5

Des boulettes de viande tendres peuvent être servies pour un déjeuner ordinaire et pour un dîner de vacances. Je prépare souvent des boulettes de viande à la crème sure dans une poêle pour mes enfants adultes... Facile à préparer, mangée rapidement... Merci beaucoup pour la recette !