Salade de viande au bœuf

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de viande avec du bœuf ? Préparez tous les ingrédients selon la liste. Rincez soigneusement le bœuf sous l'eau courante, coupez-le en petits cubes ou en fines lanières. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, faites revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite, environ 30 minutes à feu moyen, à couvert. Retirez la viande finie du feu et laissez-la refroidir.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez les oignons de la laitue bleue, épluchez-les et coupez-les en moitiés de rondelles. Cet oignon n'a généralement pas une amertume prononcée. Mais si l’oignon vous semble encore amer, vous pouvez le faire mariner dans du vinaigre. Pour ce faire, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre dans un verre d'eau, placez l'oignon dans la solution et laissez mariner environ 15 minutes. Égoutter les oignons dans une passoire et laisser sécher. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des oignons ordinaires.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les haricots en conserve dans une passoire, rincez, égouttez et placez dans un bol profond. Au lieu de haricots en conserve, vous pouvez utiliser des haricots secs, pré-trempés et bouillis jusqu'à tendreté. Placez la viande frite refroidie dans un bol avec les haricots.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez soigneusement le poivron sous l'eau courante, retirez la tige et les graines. Coupez le poivron en demi-anneaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez le couper en lanières ou en cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Rincez soigneusement les légumes verts sous l'eau courante, séchez-les avec du papier absorbant et coupez-les avec un couteau.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les poivrons et les herbes dans un bol à salade avec les autres ingrédients. Épluchez l'ail, passez-le au presse ou râpez-le sur une râpe fine et ajoutez-le dans le bol. Saler et poivrer au goût. Nous utiliserons de l'huile d'olive et du vinaigre de vin comme vinaigrette. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol à la place de l'huile d'olive et du vinaigre de pomme ou tout autre vinaigre à la place du vinaigre de vin.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez tous les ingrédients, laissez infuser la salade un moment au réfrigérateur et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

25.11.2023

4.8

Mon mari et moi avons aimé la salade de viande au bœuf, elle était copieuse, juteuse et délicieuse ! La partie la plus longue du processus de cuisson consiste à faire frire la viande. Le reste n'est que coupe. En général, il suffit de mettre les haricots dans une passoire ; Je les ai également rincés à l'eau bouillie. J'ai coupé tous les ingrédients en cubes pour que la salade soit harmonieuse dans l'assiette. Pour les légumes verts, j'ai un peu de coriandre, d'aneth et d'oignons verts. Un mélange très aromatique et juteux. Pour la vinaigrette, j'ai choisi de l'huile d'olive et du vinaigre de riz. Cela s'est avéré être un goût intéressant, surtout en combinaison avec de l'ail épicé. Super salade, et après une heure au réfrigérateur, c'était encore meilleur. Je conseille à tout le monde de l'essayer !

grita

25.11.2023

5

très savoureux !