Champignons marinés

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des champignons marinés ? Préparez les ingrédients selon la liste. Il vaut mieux prendre des petits champignons ; si vous n’en trouvez pas, selon la taille, coupez les champignons en 2 ou 4 parties.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez les champignons dans une casserole, versez de l'eau, ajoutez le sel, le sucre et les épices. Épluchez l'ail et coupez-le en lanières.

3. ÉTAPE 3

   

   Porter à ébullition, ajouter 9% de vinaigre et l'ail haché.

4. ÉTAPE 4

   

   Cuire à feu doux pendant environ 10-15 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Transférer les champignons avec la marinade dans un bocal (propre et cuit à la vapeur), laisser refroidir complètement. Placer au réfrigérateur et laisser là toute la nuit, ou au moins quelques heures. Et ça y est, les champignons sont prêts !

6. ÉTAPE 6

   

   Assaisonnez les champignons finis avec des oignons et servez ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Joschkin

28.08.2023

4.8

Je cuisine souvent des champignons marinés pour la table des fêtes. De tels champignons s'envolent instantanément ! Je cuisine selon une recette similaire.

Cerise

28.08.2023

5

Avez-vous remarqué que les champignons marinés s'envolent en premier pendant un repas ? Sur n'importe quelle table russe festive, les champignons marinés sont servis en entrée. Vous pouvez bien sûr acheter des champignons en conserve prêts à l'emploi dans le magasin, mais ceux préparés de vos propres mains avec amour sont beaucoup plus savoureux et plus sains. Je prends le temps de cuisiner moi-même. J'ai essayé plusieurs recettes de champignons marinés. Mais de toutes, c’est cette recette qui m’a le plus plu. Les champignons se sont avérés très savoureux : croustillants, juste ce qu'il faut de sel, pas acides. La portion entière d'un kilo de champignons à table était épuisée au tout début des vacances. Je ne me sentais même pas à l’aise d’avoir si peu préparé ! Merci à l'auteur d'avoir partagé une si merveilleuse recette!

Natalia M.

28.08.2023

4.6

Je voulais des champignons marinés. J'ai acheté des petits champignons frais, je les ai rincés à l'eau claire et je les ai mis dans un bol. J'ai préparé la marinade : j'ai mis tous les ingrédients dans une casserole sauf la moutarde en grains et j'ai porté à ébullition. Ensuite, j'ai disposé les champignons. Au début, ils étaient « grumeleux » dans la poêle, mais très vite, le volume a considérablement diminué. J'avais juste assez de marinade pour recouvrir complètement les champignons. Il me semble que vous pouvez dans un premier temps ajouter un demi-verre d'eau supplémentaire au cas où. Tous mes champignons rentrent dans un pot d'un litre. Le matin, de délicieux champignons marinés étaient déjà prêts ! Ils sont forts, élastiques, charnus ! Les champignons sont pratiques à servir en entrée.

Katrussia

28.08.2023

4.8

La recette est généralement une bombe, les champignons sont un gaspillage et il n'est pas nécessaire de les couvrir, ils sont déjà très savoureux, mais je les ai fermés et leur ai fait manger, merci pour cette recette :)

Daria ☼

28.08.2023

4.7

Je les aime aussi fous)))

Choura

28.08.2023

5

Les filles, bravo de les avoir essayées, je les cuisine aussi et merci à notre Irisha pour le partage de la recette ! Ils sont si croustillants et moelleux qu'ils sont un plaisir à manger ! Ils sont magnifiques à la fois séparément et dans n'importe quel plat, juste une aubaine pour les femmes au foyer ! Cuisinez et réjouissez-vous, proposez la recette à vos amis et partagez vos avis !

Irlandaise

28.08.2023

4.9

Shura, cuisine pour ta santé !