Marinierte Champignons

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man eingelegte Champignons? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Es ist besser, kleine Pilze zu nehmen

2. SCHRITT 2

   

   Die Champignons in einen Topf geben, Wasser einfüllen, Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen. Den Knoblauch schälen und in Streifen schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Zum Kochen bringen, 9 % Essig und gehackten Knoblauch hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Bei schwacher Hitze etwa 10–15 Minuten kochen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Pilze zusammen mit der Marinade in ein Glas (sauber und gedämpft) geben und vollständig abkühlen lassen. In den Kühlschrank stellen und über Nacht oder zumindest einige Stunden dort stehen lassen. Und fertig, die Pilze sind fertig!

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Pilze mit Zwiebeln würzen und servieren! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Joschkin

28.08.2023

4.8

Ich koche oft marinierte Champignons für den Feiertagstisch. Solche Pilze fliegen sofort weg! Ich koche nach einem ähnlichen Rezept.

Kirsche

28.08.2023

5

Ist Ihnen aufgefallen, dass eingelegte Pilze beim Essen als erstes wegfliegen? An jedem festlichen russischen Tisch werden eingelegte Pilze als Vorspeise serviert. Sie können natürlich fertige Pilzkonserven im Laden kaufen, aber die mit Liebe selbst zubereiteten sind viel schmackhafter und gesünder. Ich nehme mir die Zeit, für mich selbst zu kochen. Ich habe mehrere Rezepte für marinierte Pilze ausprobiert. Aber von allen hat mir dieses Rezept am besten gefallen. Die Champignons sind sehr lecker geworden: knusprig, genau die richtige Menge Salz, nicht sauer. Die gesamte Portion eines Kilogramms Pilze auf dem Tisch war gleich zu Beginn des Urlaubs ausverkauft. Ich fühlte mich nicht einmal wohl, weil ich so wenig vorbereitet hatte! Vielen Dank an den Autor, der dieses wunderbare Rezept geteilt hat!

Natalia M

28.08.2023

4.6

Ich wollte eingelegte Champignons. Ich kaufte kleine frische Pilze, spülte sie in klarem Wasser ab und gab sie in eine Schüssel. Ich habe die Marinade zubereitet: Ich habe alle Zutaten bis auf den Körnersenf in einem Topf vermischt und zum Kochen gebracht. Dann habe ich die Champignons ausgelegt. Anfangs waren sie noch „klumpig“ in der Pfanne, doch schon bald nahm das Volumen deutlich ab. Ich hatte gerade genug Marinade, um die Pilze vollständig zu bedecken. Mir scheint, dass man für alle Fälle zunächst ein halbes Glas Wasser zusätzlich hinzufügen kann. Alle meine Pilze passen in ein Literglas. Am Morgen waren schon leckere marinierte Champignons fertig! Sie sind stark, elastisch, fleischig! Pilze eignen sich hervorragend als Vorspeise.

Katrusja

28.08.2023

4.8

Das Rezept ist im Allgemeinen eine Bombe, die Pilze sind eine Verschwendung und man muss sie nicht abdecken, sie sind schon sehr lecker, aber ich habe sie verschlossen und sie dazu gebracht, es zu essen, danke für dieses Rezept :)

Daria ☼

28.08.2023

4.7

Ich mag sie auch verrückt)))

Schura

28.08.2023

5

Mädels, gut gemacht, dass ihr sie probiert habt, ich koche sie auch und danke unserer Irisha fürs Teilen des Rezepts! Sie sind so knusprig und saftig, dass es ein Genuss ist, sie zu essen! Sie sehen sowohl einzeln als auch in jedem Gericht wunderschön aus, einfach ein Geschenk des Himmels für Hausfrauen! Kochen Sie und freuen Sie sich, bieten Sie das Rezept Ihren Freunden an und teilen Sie Ihre Meinung!

Irisha

28.08.2023

4.9

Shura, koche für deine Gesundheit!